Рецепти шпинату для немовлят (10 місяців) - Дитячі рецепти 10 місяців
Шпинат - один із найбільш здорових овочів для дітей, оскільки він є важливим джерелом вітамінів і мінералів. Він виконує антиоксидантну роль, багатий вітаміном С, цинком та вітаміном Е.
Ідеально використовувати свіжий або заморожений шпинат, добре відварити його, щоб видалити щавлеву кислоту.
Пропонуємо спробувати такі рецепти:
Крем-картопляний суп зі шпинатом - дитячі рецепти протягом 10 місяців
Потрібні 2-3 середні картоплини, жменька шпинату, 2-3 моркви та інших коренеплодів (селера, пастернак, корінь петрушки), столова ложка оливкової олії. За бажанням можна додати зубчик часнику, сіль і перець для дітей старшого віку.
Картоплю разом з корінням варять у каструлі, до якої я додав щіпку солі та столову ложку оливкової олії. Окремо відваріть шпинат без кришки, щоб сприяти виведенню кислот.
Після закипання овочів змішайте їх у блендері, додавши з води, що залишилася після варіння овочів (не зі шпинатової води, ми її викидаємо). Потрібно отримати кремоподібну консистенцію, потім трохи закип’ятити, додавши часник і, можливо, зелень.
Картопляне пюре зі шпинатом та яйцем - дитячі рецепти протягом 10 місяців
Для смаку потрібна 1 велика картопля, або 2 менші, моркви та інших коренеплодів, жменька шпинату (100 г вареного шпинату), молоко (або масло - чайна ложка), 1 яйце, оливкова олія, сіль, перець.
Відваріть картоплю з корінням, окремо шпинат та яйце. Після бродіння змішайте картоплю в блендері або процідіть. Додайте молоко (або масло), варене яйце та шпинат. Додайте сіль і перець в кінці, для дітей старшого віку.
Можна поставити пюре в духовку, в миску з їною, додавши зверху 2-3 кубики вершкового масла, поки не утвориться золотиста скоринка.
Курячі котлети зі шпинатом - дитячі рецепти протягом 10 місяців
Вам потрібно ½ куряча грудка, зелений часник, 100 г вареного шпинату, 1 яйце, 1 велика картопля, вівсянка, зелень (кріп), сіль і перець.
Зварити шпинат і добре віджати воду. Окремо відваріть картоплю в шкірці. Змішайте шпинат з подрібненою курячою грудкою, очищеною картоплею та картопляним пюре, зеленню та часником. Потім додайте яйце та вівсянку, щоб можна було формувати котлети.
Увімкніть духовку при середній температурі і підготуйте деко, змащений оливковою олією, в який будете розміщувати фрикадельки, і поставте їх у духовку на 20-25 хвилин, поки вони добре не підрум'яняться.
Ви можете подати їх з йогуртовим соусом із зеленню або картопляним пюре.
Не забувайте про звичайні 3-4 дні при введенні нових продуктів і завжди запитуйте свого педіатра перед цим.