Рецепти спаржі з дезінтоксикаційною роллю для організму
Хоча спаржа в нашій країні споживається менше, на відміну від інших овочів, вона має вишуканий смак і приносить багато користі для здоров’я. Спаржа виконує детоксикуючу роль і містить велику кількість калію на порцію, що має здатність зменшувати жир.
У той же час, спаржа також містить клітковину, яка відіграє роль поліпшення процесу травлення. Порція спаржі містить близько 40 калорій і не містить холестерину або жиру, тому вона ідеально підходить для схуднення. Завдяки вітаміну К у складі, спаржа також виконує роль засвоєння та депонування кальцію в організмі.
Ви можете приготувати смачні рецепти зі спаржею, щоб насолодитися корисними стравами, приготованими вдома. Дізнайтеся, що це таке, з рядків нижче!
Крем-суп зі спаржею
Ніщо не зрівняється з вершковим спаржевим супом, смачним і ситним, що вживається в холодні осінні або зимові дні. Ось як його приготувати та які основні інгредієнти:
- Пучок спаржі
- 3-4 столові ложки вершкового масла
- Червона картопля, нарізана скибочками
- 2 цибулини, дрібно нарізані
- 1 л овочевого супу
- Петрушка
- Жирний крем
- Сіль і перець
Як приготувати спаржевий крем-суп
Доведіть миску з водою до кипіння і додайте бруньки спаржі на кілька хвилин до м’якості. Коли вони будуть готові, злийте бруньки і пропустіть їх через струмінь холодної води. У тому ж горщику відварити стебла спаржі і дати їм кип’ятити протягом 5 хвилин, повторюючи той самий процес промивання холодною водою.
На сковороді розтопіть масло і додайте картоплю та цибулю, тушкуючи до напівпрозорості. Додайте спаржу, овочевий суп і петрушку і дайте складу прокипіти приблизно 15 хвилин, поки картопля не стане м’якою.
Дайте супу охолонути протягом декількох хвилин, а потім пропустіть овочі разом з водою, в якій вони варилися. Знову поставте суп на вогонь і включайте вершки, сіль і перець за смаком. Добре перемішайте склад до однорідності. Крем-суп зі спаржею готовий до подачі з хлібом або грінками!
Терпкий спаржевий і лососевий
За допомогою спаржі можна приготувати смачний пиріг, що містить лосось. Вам потрібні такі інгредієнти:
- 300 грам свіжої або замороженої спаржі
- 300 грам копченого лосося
- 100 грамів неглибокого ементалера
- 250 мл молока
- 2 гвоздики зеленої цибулі
- Пучок петрушки
- Сіль і перець
- 2-3 яйця
Як приготувати тарт зі спаржею та лососем
Розігрійте духовку до 200 градусів. Тим часом помістіть спаржу в сито, над каструлею, в якій вона закипає вода, накрийте кришкою і дайте закипіти приблизно 15 хвилин. Спаржу добре процідити і залишити на кілька хвилин остигати.
Тісто для пирога можна розкачати у форму. Ви можете посипати дрібні шматочки лосося на дно лотка і покласти спаржу. Зверху влити склад молока, яєць, цибулі, петрушки, сиру та спецій. Вирівняйте пиріг і випікайте його протягом 30 хвилин при 180 градусах Цельсія. Подавайте охоче, з усіма своїми коханими!
Омлет зі спаржею та вершковим сиром
Спробуйте інший рецепт омлету, до якого включити чудовий овоч, спаржу!
інгредієнти
- 4-5 яєць
- Зелена цибуля
- 100 грам вершкового сиру
- Олія
- Солоний перець
- Банку спаржі
Як приготувати омлет із спаржі та вершковий сир
Добре збийте яйця і приправте їх за смаком. Дрібно наріжте цибулю і обсмажте його на невеликій кількості олії. Додайте збиті яйця, які будете залишати на вогні, поки вони не будуть належним чином смажені.
Вимийте консервовану спаржу і, коли омлет трохи охолоне, розподіліть вершковий сир по всій його поверхні. Помістіть спаржу і обережно окатайте яєчню. Ця ідея чудово підходить для ситного і смачного сніданку!
Запечена спаржа з беконом
Ви також можете спробувати рецепт спаржі в духовці зі скибочками бекону!
Інгредієнти для запеченої спаржі з беконом
Як приготувати спаржу з запеченим беконом
Обережно очистіть спаржу до кінця і відваріть її кілька хвилин у підсоленій воді.
Оберніть пасма спаржі скибочками бекону і викладіть їх у змащену маслом сковороду.
Поставте препарат у духовку на півгодини. Через 30 хвилин посипте зверху тертим сиром і поставте склад у духовку ще на 5 хвилин.
Якщо ви хочете їсти овочі, багаті клітковиною та антиоксидантами, спаржа - найкраще рішення. Від крем-супів до пухнастих омлетів, спаржа приносить чудовий смак стравам!