Рецепти ТАУ - легкозасвоювана зернова їжа

Багато пропозицій щодо рецептів для дітей та людей похилого віку

ErdmannHAUSER Зерновий TAU є основною їжею на основі чистого зерна для людей у особливі фази життя, таких як вагітні жінки, діти та люди похилого віку. Якщо травлення ще не працює належним чином або перестає функціонувати повністю, ТАУ - це саме те, що потрібно для здорового харчування. Ніжний Інформація через процес TAU робить зерно легко засвоюваним, воно не обтяжує і приємно ситить. Ось чому ТАУ ErdmannHauser також можна рекомендувати всім людям, які хочуть харчуватися здорово та залишатися життєво важливими.

Процедура TAU

ErdmannHAUSER розробив процес TAU, щоб полегшити травлення зерна завдяки щадному процесу травлення. Зерна спочатку замочують протягом чотирьох-шістнадцяти годин, залежно від виду зерна, а потім термічно обробляють до Перетравлення цільного зерна зроблено. Для цього були розроблені спеціальні обертові барабанні печі. Потім розкриті зерна очищають від шкірки і, залежно від кінцевого продукту, обробляють канавками, насипають або перемелюють.

На кожному пакеті TAU точно зазначено, з яким фермером це Деметра зерна виріс. Це особливо турбує ErdmannHAUSER.

Універсальна, адаптована основна зернова їжа

ErdmannHauser Getreide-TAU можна використовувати різними способами. Незалежно від того, як Каша, суп чи напій він може бути легкозасвоюваним, але загальнозміцнюючим сніданок, швидко готується Перекус між ними або добре засвоюваний вечеря подавати. Основний рецепт можна легко адаптувати до потреб та смакових уподобань поїдача, приправивши, використовуючи інші рідини, такі як молоко або додаючи фрукти чи зелень.

І те, і інше Основні рецепти кількість води змінюється залежно від виду зерна. Детальну інформацію можна знайти на відповідній упаковці. Наприклад, для спельти 30 г TAU розмішують у 200 мл холодної води і кип’ятять. Потушивши 1-2 хвилини і ще трохи набрякнувши, каша готова. Відповідно більше рідини використовується для супу або напою.

Рецепти ТАУ всі види

Солодка каша ТАУ з яблуком

Тобі потрібно: 100 г відлиги ячменю • 250 мл води • 250 мл молока • ½ лимона • 1 щіпка солі • 1 столова ложка цільного тростинного цукру • сироп із цукрових буряків або сироп з груші • 400 г яблук або інших сезонних фруктів • можливо кориця, вершки або йогурт

Ось як це робиться: Розмішайте TAU у холодній водно-молочній суміші, доведіть до кипіння і трохи кип’ятіть. Перемішайте сіль, підсолоджувач та цедру лимона. Очистіть і натріть яблука на тертці та змішайте з пюре ячменю. Подавати з корицею та вершками або йогуртом.

Пряна, ситна каша ТАУ

Тобі потрібно (на 1 порцію): 30 г TAU • 250 мл овочевого бульйону • сіль • трохи вершкового масла або сметани • спеції

Ось як це робиться: Доведіть TAU до кипіння з овочевим запасом і дайте набрякнути. Додайте свіжу або сушену зелень, таку як майоран та чебрець. В якості спецій підходять коріандр, кріп, кмин, куркума, імбир та багато інших. Натертий твердий сир, сир або овочі на пару добре поєднуються з кашею.

Квар-крем ТАУ

Тобі потрібно: 500 мл молока • 50 г TAU • 250 г кварку • 2-3 чайні ложки цільного тростинного цукру • 1 лимон • трохи ваніліну • духмяний перець • мелені горіхи

Ось як це робиться: Вмішайте TAU в молоко, коротко кип’ятіть і дайте охолонути. Змішайте лимонний сік, кварк і цукор з дрібкою солі, ваніліном і запашним перцем і додайте до охолодженої м’якоті ТАУ. Прикрасити меленими горішками.

Овочевий суп ТАУ

Тобі потрібно (на 3-4 порції): 2 цибулі-порей • 2 моркви • 2 ложки олії • овочевий відвар • 30 г ТАУ • 100 мл вершків • мускатний горіх • сіль • любисток • зелень супу

Ось як це робиться: Дрібно наріжте палички цибулі-порею і моркву. Пасерувати на олії, додати 1 літр води і заправити овочевим бульйоном. Змішайте ТАУ в невеликій кількості води і додайте, коротко доведіть до кипіння. Додайте вершки. Заправте за смаком мускатним горіхом, сіллю, любистком та зеленню супу.

Суп ТАУ з овочевим соком

Тобі потрібно: 60 г TAU • 700 мл овочевого соку • вершки • сіль • спеції • зелень

Ось як це робиться: Доведіть ТАУ до кипіння в соку і дайте йому набрякнути протягом декількох хвилин. Потім приправте за смаком сіллю, спеціями, зеленню або вершками.

Суп TAU чебрецю

Тобі потрібно (для 3-4 осіб): 75 г ТАУ • 1 1/4 л овочевого бульйону • сіль • чебрець • вершки • масло

Ось як це робиться: Розмішайте TAU у киплячому овочевому бульйоні і доведіть до кипіння. Додайте сіль і велику кількість свіжого або сушеного чебрецю і приправте вершками або маслом.

Млинці ТАУ

Тобі потрібно: 200 г TAU • 450 мл молока • 2 яйця • 1 щіпка солі • Олія для смаження

Ось як це робиться: Збийте яйця і змішайте з молоком. Додайте TAU і перемішайте в м’яке тісто для млинців, випікайте. Млинці можна подавати солодкими з фруктами або чабер з горіхами, насінням або сиром, помідорами та зеленню.

Пудинг ТАУ

Тобі потрібно: 500 мл молока • 50 г TAU спельти • 2 столові ложки цільного тростинного цукру • 2 столові ложки мигдального масла • трохи ваніліну

Ось як це робиться: Розмішайте TAU та цукор у молоці та коротко закип’ятіть. Додайте мигдальне масло і ваніль і тушкуйте до густої пасти при перемішуванні. На смак дуже хороший теплий і холодний.

Карамельний крем з вівсяного TAU

Тобі потрібно: 75 г сиропу з буряка • 100 мл вершків • 450 мл молока • 50 г вівсяного TAU, 200 мл збитих вершків • смажений мигдаль

Ось як це робиться: Нагрійте буряковий сироп у вершках і коротко доведіть до кипіння. Додайте молоко, перемішайте вівсяну росу і тушкуйте, помішуючи, до густої пасти. Дати охолонути і скласти збиті вершки. Прикрасити смаженим мигдалем.

ТАУ кокосовий крем

Тобі потрібно: 500 мл молока • 60 г TAU • 2 столові ложки цукру • 100 г висушеного кокосового горіха • 250 г кварку • 20-25 фініків кубиками або смужками • Ваніль • можливо, спеції кориці або пряників • 3-4 столові ложки кленового сиропу • 150 мл збитих вершків

Ось як це робиться: Змішайте ТАУ з цукром, розмішайте в холодному молоці і варіть до густої каші при перемішуванні. Дайте охолонути. Смажте кокосову стружку без жиру і дайте охолонути. Розмішайте у кварку фініки, висушений кокос та спеції, підсолоджуйте кленовим сиропом та змішуйте з кашею TAU. Складіть збиті вершки.

Хліб ТАУ як закуска

TAU насправді не ідеально підходить для випічки. Але ви можете приготувати простий плоский хліб з ТАУ без добавок для випічки, що дуже підходить як проста, поживна їжа на ходу.

Тобі потрібно: 150 г TAU з спельти або ячменю • 200 мл води • 1 столова ложка оливкової олії, • ½ чайної ложки солі

Ось як це робиться: Змішайте інгредієнти, поступово додайте воду і замісіть липке тісто. Дайте йому відпочити приблизно 30 хвилин, а потім розкачайте на папері для випічки у тонку коржик товщиною 3 мм. Випікайте на деко в розігрітій до 175 ° С духовці близько 40 хвилин.

Для солодкої версії: 150 г TAU вівса • 230 мл води або 150 г гречаної роси • 170 мл води • 1 столова ложка оливкової олії • ½ чайної ложки солі • трохи цільного тростинного цукру • кориця

Вафлі ТАУ

Тобі потрібно: 100 г TAU • приблизно 250 мл молока • 50 г вершкового масла • 2 столові ложки цільного тростинного цукру • 2 яйця

Ось як це робиться: Змішайте яйця та цукор з маслом до пінистості, вмішайте молоко. Повільно додайте TAU і перемішайте до щільного кляру. Випікати у вафельниці.