Рецепти телячої філе від шеф-кухаря з низьким вмістом вуглеводів
Філе телятини з кіркою дикого часнику
SiS підходить, з низьким вмістом вуглеводів
Теляче філе з лимонним соусом
Приправте м’ясо одним шматком. Обсмажуйте на розтопленому вершковому маслі до золотисто-жовтого кольору з усіх боків протягом 20 хвилин, часто підсмажуючи. Після половини часу смаження тонко обмажте м’ясо гірчицею. Вийняти з каструлі і накрити фольгою
Філе телятини в покритті з гірчичного бекону
Фламбірован коньяком або коньяком
Спаржа з телячим філе та весняними сморками
весняний закваска або основна страва за бажанням
Філе телятини, запечене зі шпинатом та моцарелою
Листя шпинату розморозити, цибулю нарізати невеликими кубиками і потіти в трохи розтопленому вершковому маслі. Додайте листя шпинату і приправте сіллю і часником, а потім додайте вершки. Накрийте кришкою і варіть м’яко на повільному вогні. Філе приблизно 1
Нарізане м’ясо в Цюріху
Розтопіть на сковороді вершкове масло і обсмажте дрібно нарізану кубиками цибулю до напівпрозорості. Додайте м’ясо, нарізане дрібною соломкою, і смажте близько двох хвилин. Порошити м’ясо борошном і добре перевернути. Очистити відвар
Нарізане м’ясо в перцевому соусі
М’ясо наріжте дрібною соломкою. Наріжте дрібно кубиками цибулю. Обсмажте м’ясо на розігрітій олії, додайте кубики цибулі і коротко протушкуйте. Додайте горошок зеленого перцю і запиліть все борошном. Деглазуйте м’ясний бульйон, додайте крем-крем
Смужки з телятини з кремом від лисичок
Коротко промийте телятину під холодною водою і добре просушіть кухонним папером. Наріжте м’ясо тонкими скибочками по всьому зерну і наріжте їх вузькими смужками. Потім знову протріть м’ясо насухо. Очистіть цибулю і дрібно
Гриби з медальйонами
Очистіть і наріжте цибулю кубиками. Очистіть гриби, розріжте навпіл. Промийте філе і наріжте медальйонами. Розігрійте духовку до 85 градусів. Розігрійте на сковороді олію і обсмажуйте медальйони протягом 3-4 хвилин з кожного боку. Сіль, перець,