Рецепти тофу Смачні страви, які швидко йдуть

30 жовтня 2020 р. Від Inke Klabunde Категорії: Харчування

рецепти

Правильно приготувавши рецепти, ви можете приготувати тофу різними способами. Ми покажемо вам чотири смачні, веганські та швидкі рецепти тофу.

Основа для рецептів: правильно готувати тофу

Тофу - це соєвий продукт, який особливо популярний в азіатській кухні. Через свого родича нейтральний смак ти можеш Маринуйте тофу, як хочеш. Тоді ви можете подавати його до різних страв - або можете спробувати перелічені нижче рецепти тофу.

Це, мабуть, найпопулярніший, Смажити тофу. Наступні поради зроблять ваш тофу приємним і хрустким:

  • Завжди дайте стекти тофу - або навіть краще: промокніть або вичавіть з нього рідину. Для цього оберніть блок тофу кухонним рушником і або сильно натисніть на нього, або покладіть на нього важкі предмети.
  • Уникайте маринування тофу маслом, якщо це можливо. Завдяки своїй губчастій консистенції тофу тоді лише просочується і стає більше кашоподібним, ніж хрустким.
  • Під час смаження тофу завжди чекайте цього Олія досить гаряча є. Навіть якщо ви покладете тофу в холодну олію, він просто вбереться.
  • Будьте щедрими зі спеціями. Тофу має невеликий смак сам по собі, але багато вбирає і тим самим швидко нейтралізує.
  • Завжди використовуйте достатню кількість олії для смаження. Якщо сковорода занадто суха, тофу, який щойно натиснули, дуже швидко згорить у сковороді.

Порада: Звичайний тофу не маринують. Є також мариновані блоки з тофу, такі як тофу в горіховому маринаді або копчений тофу. Копчений тофу ідеально підходить для ситних страв, які в іншому випадку супроводжуються беконом або шинкою.

Веселіться, випробовуючи наші рецепти тофу!

1. Рецепт: Наггетси тофу в хрусткій паніровці з кукурудзяних пластівців

Наггетси тофу - це чудовий і швидкий Альтернатива курячим нагетсам.

Ці інгредієнти вам потрібно приблизно три порції рецепту тофу:

  • 300г тофу
  • 70г борошна
  • 100 мл холодної води
  • 1 чайна ложка цукор
  • Сіль і перець за смаком
  • 80г пластівців кукурудзяних, несолодких
  • Ріпакова олія

підготовка із самородків тофу:

  1. Спочатку наріжте тофу шматочками приблизно два на два сантиметри.
  2. Тепер підготуйте паніровку. Спочатку подрібніть кукурудзяні пластівці якомога дрібніше.
  3. Тепер змішайте воду з сіллю, перцем, цукром і борошном.
  4. Тепер нагрійте масло на сковороді.
  5. Поки масло прогрівається, спочатку додайте нагетси до борошняної суміші, а потім киньте їх у кукурудзяні пластівці.
  6. Потім додайте самородки на сковороду і варіть їх, поки вони не стануть золотистими.

Ідіть за цим рецептом тофу домашня картопля фрі або печена картопля.

2-й рецепт: Веганські кубики бекону з копченого тофу

Чи хотіли б ви обійтися без продуктів тваринного походження, але сумуєте за беконом? Тоді наш рецепт тофу для кубики веганського бекону подібно до.

Ці інгредієнти Вам потрібно:

  • 1 пачка копченого тофу
  • 1 ст. Ложка соєвого соусу
  • 1 невелика цибулина
  • 2 чайні ложки порошку паприки
  • сіль і перець
  • Олія для смаження

підготовка кубики веганського бекону:

  1. Копчений тофу наріжте невеликими кубиками.
  2. Покладіть його в миску разом з іншими інгредієнтами і все добре перемішайте.
  3. Дайте маринаду попрацювати близько півгодини, потім нагрійте на сковороді олію і обсмажте все разом, поки бекон не стане хрустким.

Подавайте веганський "бекон", наприклад, зі спаржею та картоплею Домашній голландський соус.

3-й рецепт: Тофу з омлет

Цей веганський рецепт тофу нічим не поступається класичній яєчні.

Ці інгредієнти вам потрібен смачний замінник яєчні:

  • 1 блок тофу
  • 1 ст. Ложка білого винного оцту
  • 150 мл соєвого молока
  • 2 ст (домашній) кетчуп
  • 1 чайна ложка куркума
  • 1/4 чайної ложки солі
  • 1/2 ч. Л Кала Намак
  • ½ чайна ложка перцю
  • 1 щіпка мускатний горіх

Як приготувати омлет тофу для двох-трьох людей:

  1. Спочатку подрібніть тофу, подрібнивши його виделкою.
  2. Потім змішайте його з іншими інгредієнтами.
  3. Нагрійте на сковороді трохи олії, а потім додайте все до гарячої олії.
  4. Смажте все, поки суміш перестане бути вологою і не стане золотисто-коричневою.

Найкраще подавати рецепт тофу з тостами, свіжими коровай або веганські ковбаси та запікання квасолі для веганського повного англійського сніданку.

4. Рецепт: тофу у вершково-лимонному та шавлієвому соусі

Тофу у вершково-лимонному соусі освіжає, корисний для здоров’я та чудово поєднується з рисом.

Ці інгредієнти що потрібно для рецепту тофу:

  • 1 невелика цибулина
  • 10г свіжого шавлії
  • 300г тофу
  • 100г Крем-Вега або веганський крем
  • 1/2 невеликого лимона, сік
  • Солоний перець
  • олія

підготовка вершкового лимонного тофу:

  1. Спочатку ріжемо цибулю на дрібні кубики, а шавлія смужками.
  2. Потім подрібніть тофу на кубики середнього розміру і додайте сіль і перець.
  3. Тепер нагрійте на сковороді олію, додайте тофу і обсмажуйте його до хрусткої скоринки.
  4. Потім дістаньте тофу з каструлі і тримайте його в теплі, поки ви додасте на сковороду цибулю та шавлію і обсмажте їх.
  5. Коли цибуля напівпрозорий, можна додати крем-вегу та лимонний сік.
  6. Тепер змішайте соус з тофу і найкраще подайте цю страву з рисом жасмину.

Ці рецепти копченого тофу не тільки корисні, але й особливо смачні. Копчений тофу можна приготувати різними способами. Різні основні рецепти можуть ...