Рецепти v; г; зимові таріанни - Марі Клер
Незалежно від того, дотримуєтесь ви вегетаріанської дієти, приймаєте гостей, які не їдять ні м’яса, ні риби, чи хочете зменшити споживання білків тваринного походження, ознайомтеся з усіма нашими рецептами та порадами для успішних вегетаріанських зимових страв.
Легкі закуски та вегетаріанські зимові салати
Для того, щоб знайти всі основні поживні речовини, щоб підтримувати форму взимку, важливо змінювати інгредієнти: свіжі або сушені фрукти та овочі, гриби, бобові, злакові культури, олійні насіння, насіння, а також молочні продукти та яйця можна використовувати в рецепти. Взимку певні овочі є царем на прилавках, що продаються на ранніх ринках, не позбавляйте себе їх! Буряк, брокколі, морква, селера, капуста, крес-салат, ендівія, салат з баранини, пастернак, цибуля-порей, гарбуз, гарбуз, сальсифікація, топінамбур або навіть каштан в сезон і будуть ідеальними в зимових рецептах салатів або супів.
Затишні страви та десерти
Коли настає час їжі, різні сезонні овочі можна приготувати тисячою і одним способом. Сирі або варені, у запіканках, кіш, смажені на сковороді, смажені на грилі або навіть пюре, вони підходять для всіх страв, щоб варіювати страви. Ананас, клементин, ківі, мандарин, апельсин, грейпфрут, груша, яблуко та лимон, фрукти - ідеальний союзник для поповнення вітамінів взимку. Для десерту, а також для страв або салатів, використовуйте ці фрукти та зловживайте ними, щоб надати бадьорість вашим стравам !
Наші ідеї для повноцінного вегетаріанського харчування
Для збалансованого харчування важливо поєднувати зернові, бобові та овочі у своєму щоденному раціоні. Наприклад, спробуйте такі комбінації: як закваску, гарбузовий суп, буряковий салат або суп із сочевиці, як локшину з пасерованими овочами, коричневий рис на сковороді з броколі, гороху, каштанів, капусти та тофу, а на десерт - кришиться ананас, манний пудинг або вітамінний компот.