Рецепти з інформацією про калорії, харчові цінності, вітаміни, мінерали, холестерин - Кулінарні книги -
| Баклажани, сирі | 200 |
| Часник, сирий | 10 |
| Моцарелла | 300 |
| Макарони, манна крупа твердих сортів пшениці, сира | 400 |
| оливкова олія | 125 |
| Паприка, сира | 120 |
| Пармезан, 37% жиру i. Тр. | 100 |
| Батат, сирий | 400 |
| Помідор, сирий | 500 |
| Томатна паста, солона | 5 |
| Кабачки, сирі | 200 |
| петрушка | 10 |
| Каперси | 15-й |
| Оцет, вино | 20-го |
| Песто Алла Дженовезе | 90 |
Інструкція/підготовка до роботи:
Овочева лазанья
Приготування овочевої лазаньї
1. Овочі, що використовуються в лазаньї, маринуються і готуються в маринаді. Таким чином маринад рівномірно всмоктується в овочі. Для маринаду змішайте 1/8 літра оливкової олії з 2 столовими ложками червоного винного оцту, 1 столовою ложкою каперсів, 1 столовою ложкою подрібненої петрушки, 1 пресованим зубчиком часнику і 1-2 чайними ложками томатної пасти, трохи солі і перцю.
2. Червоний перець використовується без шкірки. Щоб видалити шкірку, перець розріжте навпіл і видаліть насіння. Потім його ненадовго готують на грилі в духовці при температурі 200 градусів, поки шкіра не пухиреть і не почорніє. Зніміть шкірку в гарячому вигляді і наріжте перець тонкою соломкою. Наріжте баклажан і два кабачки уздовж тонкими скибочками. Почистіть солодку картоплю і наріжте їх тонкими поздовжніми скибочками. Покладіть все в вогнетривку рівну посуд і залийте маринадом. Варити в духовці 25-30 хвилин.
3. Тим часом змастіть форму для запікання маслом і вистеліть основу заздалегідь приготовленими листами лазаньї. Покладіть шар цукіні та солодкої картоплі, покладіть зверху скибочки песто та моцарели та прошаруйте ще один шар листів лазаньї. Вони покриваються скибочками баклажанів і смужками паприки, а інший шар лазаньї покривається нарізаними скибочками помідорів сливи, песто та моцарелою. Викладіть останнім шаром лазаньї і посипте пармезаном. Випікайте в духовці 15-20 хвилин.
порада Щоб лазанья не ставала занадто високою, накладайте овочі дуже тонко між листами макаронних виробів, тобто поруч, а не один на одного.
Розрахуйте власні рецепти?
Скористайтеся послугою для управління рецептами, а також розрахунку калорій та харчової цінності ваших рецептів: Калькулятор калорій рецептів
Калькулятор калорій
Швидко розраховуйте окремі продукти харчування або рецепти за допомогою калькулятора калорій, не реєструючись.
Калорії та харчові цінності:
Овочева лазанья
| Сума калорій та поживних речовин усіх інгредієнтів для рецепту овочевої лазаньї | |||
| Харчові цінності | од | на 6 порцій | за порцію |
| Калорійність | ккал | 4663,23 | 777,2 |
| Калорійність | kj | 19529,62 | 3254,94 |
| білка | G | 170,75 | 28.46 |
| жиру | G | 243.1 | 40,52 |
| Поліненасичені жирні кислоти | G | 15.52 | 2.59 |
| вуглеводи | G | 438,79 | 73.13 |
| Хлібні одиниці | БУТИ | 36,57 | 6.09 |
| Клітковина | G | 30.05 | 5.01 |
| води | G | 1498,73 | 249,79 |
| холестерин | мг | 221,48 | 36,91 |
| натрію | мг | 2324 | 387,33 |
| калію | мг | 4440,57 | 740.09 |
| кальцію | мг | 3139,32 | 523,22 |
| фосфор | мг | 3090,3 | 515,05 |
| магнію | мг | 332.4 | 55.4 |
| залізо | мг | 17,88 | 2.98 |
| Вітамін А, ретинол | мкг | 7433,59 | 1238,93 |
| Вітамін Е, токоферол | мг | 27,98 | 4.66 |
| Вітамін В1, тіамін | мг | 1,74 | 0,29 |
| Вітамін В2, рибофлавін | мг | 2.81 | 0,47 |
| Вітамін В3, ніацин | мг | 17.08 | 2,85 |
| Вітамін В6, піридоксин | мг | 2.84 | 0,47 |
| Вітамін С, аскорбінова кислота | мг | 450,9 | 75.15 |
| Інформація стосується загальної суми продуктів. Всі заяви без гарантії. | |||
Легенда:Клітковина = непридатні вуглеводи.
KH = Вуглеводи.
MUF = Поліненасичені жирні кислоти.
Кількості "0" = відсутні дані або практично відсутні.
Більше рецептів з категорії макаронів
| Тальятелле, локшина саморобна |
| Гречана локшина |
| Локшина чилі та арахісу |
| Фарфалле-з-грибами |
| Фарфалле-з-помідорами-базиліком |
| Овочева локшина кеш'ю |
| Овочева лазанья |
| ньоккі |
| дріжджово-тістовий вареник |
| Сирна локшина |
| Картопляні вареники |
| картопляні вареники- |
| Лазанья, запечена в духовці |
| Лазанья з баклажанами |
| Кренделечні вареники |
| Маултащен-з-грибами-і-бас |
| Горіх-спаецле-зі-шпинатом |
| Макарони з гарбузом |
| Пенне-з-помідорами-кабачками |
| Піццокері |
| Полента з маслом |
| Полента зі швейцарським мангольдом |
| Картопляна локшина |
| Швабські пельмені |
| Шовкові вареники |
| вареники |
| Вареники з серветки |
| спаецле |
| Спагетті болоньєзе |
| Спагетті Карбонара |
| Спагетті-з-травами-і-арти |
| Лисичка зі спагетті з вершками |
| Спагетті-з-лимоном |
| Неаполітанські спагетті |
| Спагетті Путтанеска |
| Равіолі зі шпинату |
| Тортелліні-з-Горгонзолою |
| Тортелліні-з-горіхами-травами-Са |
| Тортелліні зі свининою |
| Tortellini rinascimentali |
| Коржики |
| Запечена полента |
| Вегетаріанська-Маулташен-з-З |
Кулінарія - це зв’язок між минулим, сьогоденням і майбутнім; Ніщо так довго, як хороший рецепт.
- Grundrezetp.de
- ·
- відбиток
- ·
- Захист даних
- ·
- Відмова від відповідальності