Рецепти з інформацією про калорії, харчові цінності, вітаміни, мінерали, холестерин - Кулінарні книги -
| Часник, сирий | 15-й |
| оливкова олія | 30-й |
| Пармезан, 37% жиру i. Тр. | 50 |
| кедрові горішки | 20-го |
| сіль | 2 |
| базилік | 100 |
Інструкція/підготовка до роботи:
Песто Алла Дженовезе
Приготування песто алла Дженовезе, песто базиліка
1. Вимийте 1-2 пучки базиліка і змішайте листя з 1 зубчиком часнику, кедровими горішками і хорошою щіпкою морської солі в кухонному комбайні.
2. Наріжте невеликими кубиками 25 грам пармезану і 25 грам пекорино і поступово додайте їх у кухонний комбайн. Нарешті, повільно влийте 3 столові ложки оливкової олії. Продовжуйте перемішувати, поки не отримаєте однорідний крем.
порада Pesto alla Genovese - фірмовий сорт з Лігурії. Хоча це добре відоме песто пропонується як готовий скляний посуд, однозначно варто готувати його зі свіжих інгредієнтів: по-перше, його дуже легко зробити, а по-друге, смак незрівнянно хороший. Обов’язково використовуйте якісну оливкову олію вищої якості. Оскільки якість оливкової олії має вирішальне значення для смаку песто. Пуристи замість кухонного змішувача використовують кам’яний розчин. Бо так смак базиліка вступає у свої права.
Песто з базиліка використовується разом з макаронами і попередньо розмішується з невеликою кількістю макаронної води.
Розрахуйте власні рецепти?
Скористайтеся послугою для управління рецептами, а також розрахунку калорій та харчової цінності ваших рецептів: Калькулятор калорій рецептів
Калькулятор калорій
Швидко розраховуйте окремі продукти харчування або рецепти за допомогою калькулятора калорій, не реєструючись.
Калорії та харчові цінності:
Песто Алла Дженовезе
| Сума калорій та поживних речовин усіх інгредієнтів для рецепту Песто-алла-Дженовезе | |||
| Харчові цінності | од | на 4 порції | за порцію |
| Калорійність | ккал | 653,25 | 163,31 |
| Калорійність | kj | 2733,85 | 683,46 |
| білка | G | 24.42 | 6.1 |
| жиру | G | 55.6 | 13.9 |
| Поліненасичені жирні кислоти | G | 3.43 | 0,86 |
| вуглеводи | G | 13.57 | 3.39 |
| Хлібні одиниці | БУТИ | 1.13 | 0,28 |
| Клітковина | G | 3.31 | 0,83 |
| води | G | 111,7 | 27,93 |
| холестерин | мг | 34.3 | 8,58 |
| натрію | мг | 309.3 | 77,33 |
| калію | мг | 365,5 | 91,38 |
| кальцію | мг | 847,4 | 211,85 |
| фосфор | мг | 549,6 | 137.4 |
| магнію | мг | 31 | 7,75 |
| залізо | мг | 1,79 | 0,45 |
| Вітамін А, ретинол | мкг | 875,1 | 218,78 |
| Вітамін Е, токоферол | мг | 5.41 | 1,35 |
| Вітамін В1, тіамін | мг | 0,38 | 0,1 |
| Вітамін В2, рибофлавін | мг | 0,68 | 0,17 |
| Вітамін В3, ніацин | мг | 2.19 | 0,55 |
| Вітамін В6, піридоксин | мг | 0,23 | 0,06 |
| Вітамін С, аскорбінова кислота | мг | 29.5 | 7.38 |
| Інформація стосується загальної суми продуктів. Всі заяви без гарантії. | |||
Легенда:Клітковина = непридатні вуглеводи.
KH = Вуглеводи.
MUF = Поліненасичені жирні кислоти.
Кількості "0" = відсутні дані або практично відсутні.
Інші рецепти з категорії десертних соусів
| Андалузький соус |
| Яблучний соус |
| Яблучний соус |
| Песто з дикого часнику |
| Бешамель |
| Болоньєз-з бараниною |
| Букет гарні |
| Коричневий базовий соус |
| Чатні ожини |
| Соус шантільї |
| Темний русявий |
| Темний яловичий запас |
| Англійський соус |
| Арахісовий соус |
| арахісовий соус |
| Франкфуртський зелений соус |
| запас птиці |
| Зелений соус |
| Гуркенрейта |
| Соус з фаршу |
| Харісса |
| Гарячий шоколадний соус |
| Яскравий рум |
| Яловичий запас Хеллер |
| Імбирний і манговий соус |
| Йогурт і м’ятний соус |
| Сирний соус, соус Морне |
| Телячий запас |
| Телячий джус |
| Холодний томатний і кабачковий соус f |
| Карамельний соус |
| Кокосовий соус з кольрабі |
| Кокосовий соус Каррі |
| Трав'яний соус |
| майонез |
| Хріновий та журавлинний соус |
| Вершки з хрону |
| М’ятний соус |
| Морельний вершковий соус |
| Апельсиновий соус |
| Песто з червоного перцю |
| Песто Алла Дженовезе |
| Лисичний вершковий соус |
| Журавлинний соус |
| Зменшення для соусу-Hollandais |
| Радість |
| ремулад |
| Яловиче морозиво |
| Яловичий джус |
| Песто з ракети |
| Російський соус |
| Сальса Верде |
| Голландський соус |
| Соус Velouté |
| шоколадний соус |
| Гірчичний соус |
| Вершковий соус з білих порцій |
| Суго |
| Соус тартар |
| томатний кетчуп |
| Томатний соус-з-беконом |
| Томатний соус, фруктовий |
| Ванільний соус |
| Винна піна крем |
| Соус Забагльоне |
| Соус з корицею |
| лимонний соус |
Кулінарія - це зв’язок між минулим, сьогоденням і майбутнім; Ніщо так довго, як хороший рецепт.
- Grundrezetp.de
- ·
- відбиток
- ·
- Захист даних
- ·
- Відмова від відповідальності