Рецепти з корицею з корицею Дукан Лора Адамаче

Дієтичні рецепти Дюкана - рулети з корицею Дюкан

Рулетики з корицею це був один із солодких рецептів дукана, який зігрівав мене в сумні дні фази нападу. Я справді не знаю, чому я його ще не розмістив. Певно, що я роблю це дуже часто навіть зараз, навіть якщо закінчила дієту деякий час тому. Я все ще люблю і роблю оригінальний рецепт рулетиків з корицею, з квашеним тістом, маслом і корицею, але я визнаю, що після закінчення дієти я почав більше уваги ставити до інгредієнтів, які я використовую, і особливо до продуктів, які я купую. Я настійно рекомендую цей рецепт навіть тим, хто не дотримується дієти Дукана або іншої дієти для схуднення, але хоче легкий десерт, простий у приготуванні та надзвичайно ароматний. Оскільки я завжди асоціював корицю з осінню, я, звичайно, буду робити це дуже часто у цей період.

Інгредієнт - рулети з корицею Дюкан

• 5 яєчних білків (150 г)
• 2 жовтки
• 200 г знежиреного кварку/знежиреного коров'ячого сиру
• 2 столові ложки знежиреного молока
• 3 столові ложки підсолоджувача натурального порошку
• 1 чайна ложка розпушувача

Інгредієнт сиропу

Спосіб приготування

• Відокремте жовтки від білків. Змішайте яєчні білки, змішані з дрібкою солі, поки вони не застигнуть. В окремій мисці змішайте жовтки з сиром кварк, молоком, розпушувачем і підсолоджувачем і перемішайте до однорідності.
• Додайте жовточний крем до змішаних яєчних білків і обережно перемішайте знизу вгору.

• Обклейте деко духовкою папером для випічки і викладіть тісто на рівномірний аркуш. Випікайте в розігрітій до 180 ° C духовці протягом 10-12 хвилин або до рівномірного підрум’янення. Дістаємо його з духовки і поки він ще гарячий, обережно знімаємо з паперу.

• Порошок чистого паперу для випічки з корицею і твердим підсолоджувачем. Покладіть тісто на припудрений лист і трохи притисніть, щоб воно ввібрало корицю. Переверніть його на інший бік і злегка притискайте, поки вся кориця не прилипне до аркуша. Дайте йому охолонути, потім розкачайте і оберніть алюмінієвою фольгою. Поставте його на 30 хвилин у холодильник.

• Тим часом приготуйте сироп: змішайте воду з корицею та підсолоджувачем і кип’ятіть на повільному вогні, поки вона не закипить. Вимкніть вогонь і дайте сиропу охолонути.
• Через 30 хвилин зніміть алюмінієву фольгу і наріжте рулет на шматки товщиною близько 2 см. Помістіть їх у піддон духовки, застелений папером для випічки, і змастіть холодним сиропом.

• Випікайте їх у розігрітій духовці до 160 ° C, протягом 20-25 хвилин або поки ми не помітимо, що на поверхні утворюється хрустка скоринка.

• Ми подаємо їх як такі або прикрашаємо невеликою кількістю кварку, змішаного з підсолоджувачем.

• Вони чудово підходять за чашкою чаю або гарячою кавою.

---