Швидко зробіть запечені картопляні клинки самостійно - проста організація; Рецепти
Картопля здорова. Сира картопля містить лише 70 калорій на 100 г, 2 г особливо якісного білка, значну кількість вітамінів групи В і С та 15 різних мінералів (включаючи високу частку калію).
Однак обробка завжди відіграє певну роль в оцінці стану здоров'я харчового продукту. Жир у картоплі фрі, чіпсів та ін. Перетворює насправді здоровий бульба в калорійну бомбу.
Як альтернативу смаженому картоплі фрі із закусочної підставки, ми часто маємо домашні клинки із запеченої картоплі з кетчупом або пряним кварком. Рослинний білок у картоплі ідеально доповнюється тваринним білком (наприклад, у кварку) - я думаю, тому ця комбінація настільки смачна.
Для запечених картопляних клинків ми запікаємо картоплю з шкіркою **, вона смачна, зберігає вітаміни та економить клопоти з очищенням картоплі.
Мій син зазвичай готує для нас цю їжу, бо йому це так подобається, і вона готується швидко і легко. Але він люб’язно дав мені свій особливий рецепт.:-)
Рецепт домашніх картопляних клинців з духовки
Інгредієнти:
Випічка картопляних клинків:
1 кг картоплі, органічний
4 ст. Ложки олії (приблизно 3 ст. Л. На деко і 1 ст. Л. Для чищення зубів)
Сіль, перець, паприка та розмарин
Занурення:
250 г нежирного кварку і, можливо, трохи молока (або сметани)
Сіль, перець, паприка та розмарин
Порції: 3 (як основна страва)
Час підготовки: 20 хвилин
спекти: 35 хвилин
(у духовці: 180 ° C, попередньо розігріта, друга рейка зверху)
Для їжі без тваринних інгредієнтів ви також можете подати кетчуп з картопляними клинками!
Як підготувати картопляні клинки:
** Картоплю слід зберігати в темному, прохолодному та сухому місці, інакше утвориться отруйний соланін. Цей токсин помітний через зелений колір картоплі. Тому абсолютно доцільно щедро вирізати зелені насадження. Вживати разом з шкіркою слід використовувати лише свіжу картоплю, яка зберігалася в темному, сухому і прохолодному місці, не мала зелених плям і не проросла. Завжди чистіть картоплю для маленьких дітей!