Речовина середземноморської дієти змушує ракові клітини вмирати вчасно
Сучасні дослідження фахівців Університету штату Огайо показали, що речовина, яка міститься в деяких продуктах харчування в середземноморській дієті, змінюючи певну послідовність генетичної регуляції, перевиховує ракові клітини так, щоб вони поводились як деякі нормальні клітини, які вмирають запрограмовані.
Швидке розмноження ракових клітин базується на пригніченні процесу, через який будь-яка клітина гине після регулярного, строго запланованого циклу. Дослідження показало, що речовина під назвою апігенін може зупинити це гальмування загибелі клітин у клітинах раку молочної залози.
Апігенін зв’язується з майже 160 білками в організмі людини. По відношенню до певного набору білків він відновлює нормальний профіль ракових клітин.
Ця речовина, флавоноїд, міститься у багатьох фруктах та овочах, але особливо в петрушці, селері та ромашці.
Вчені прагнули з'ясувати, які людські білки в клітинах взаємодіють з малими молекулами в їжі, і що впливає на активність месенджера РНК, що містить інструкції, необхідні для отримання певного білка. Цей месенджер РНК утворюється шляхом поділу або модифікації РНК. Спосіб поділу в кінцевому рахунку впливає на інструкції, що містяться.
Аномальний поділ є причиною 80% ракових захворювань. У ракових клітинах існують два відділи, порівняно із нормальними клітинами, в яких має місце лише один, фокус ракової клітини, який дозволяє їй виживати та розмножуватися.
Вони спостерігали, як зв'язок між апігеніном та специфічним білком відновлює в клітинах раку молочної залози саме цю характеристику єдиного поділу, припускаючи, що коли ділення нормальне, клітини вмирають запрограмовано або стають більш чутливими до наркотиків.
Це говорить про те, що коли ми харчуємось здорово, ми сприяємо нормальному поділу в наших клітинах.
Дослідники продовжують дослідження з модифікованими продуктами харчування, які містять необхідну дозу цієї поживної речовини, щоб з’ясувати, чи можуть вони мати протираковий ефект.