Редис - здоровий пікант

Редис - дуже корисний овоч. Навряд чи будь-яка інша їжа є такою дешевою, легкою у вирощуванні та здоровою, як редис. Редис також ідеально підходить для схуднення, а також може допомогти при застуді. Наприклад, у редису мало калорій, але висока щільність поживних речовин. Вторинні рослинні речовини з сімейства гірчичного масла доповнюють енергетичний пакет.

Чому ти тут?
"Я б хотів".

Ви вже знали?

Редис не завжди червоний і круглий. Окрім найвідоміших сортів червоної та круглої редьки, існують також численні інші сорти. Редис буває всіх форм і кольорів. Круглі, довгасті або у вигляді конусів. Окрім червоної, є також редис білого, фіолетового та жовтого кольорів.

Так ви їсте авокадо

Існує кілька методів вживання авокадо, які при цьому видаляють кісточку. Ці методи завжди трохи залежать від того, наскільки міцний авокадо.

Якщо авокадо вже дуже м’який, очистити ножем буде трохи складніше. Ви можете розрізати авокадо і ложкою видалити серцевину. Як професійну підказку авокадо також можна видалити ножем. Небезпека: Не тримайте авокадо круглою рукою.

Якщо авокадо все ще відносно твердий, ви можете скористатися ножем або очисником, щоб видалити шкірку і покращити смачну м’якоть авокадо. Найпростіший і швидкий спосіб - видалити шкірку за допомогою очисника авокадо. Вони дешеві, і немає ризику отримати травму.

Овочечистка авокадо

для безпечного пілінгу

від 10,94 €

Якщо ви любите і часто їсте авокадо, ви не повинні пропустити цей приємний трюк для вашої кухні.

Редис здоровий

Поживні речовини редьки

В основному редиска містить вітамін С, який зміцнює імунітет і захищає нас від хвороб. 100 грамів редиски містять майже 30 мг вітаміну і, таким чином, вносять значну кількість добової потреби у 100 мг вітаміну С.

Окрім вітаміну С, редис містить інші інгредієнти, такі як калій, магній, кальцій, залізо та деякі вітаміни групи В. Редис може зробити чудовий внесок у покриття заліза. 100 грам редиски покривають понад 10% щоденної потреби в залізі. Навряд чи доступний вітамін В9 (фолієва кислота) також присутній.

Редис - здоровий продукт для схуднення

Також редис містить фітохімікати, особливо гірчичні олії, які позитивно впливають на травлення і навіть можуть захистити від раку. Крім того, каротин та ферменти містяться в редисі.

Калорії редьки

У порівнянні з щільністю поживних речовин, редис має дуже мало калорій. Редис майже не містить жиру, на 94% складається з води, і ви споживаєте лише 15 ккал зі 100 грамами редису. Вони навряд чи повинні мати якісь наслідки при повноцінному харчуванні. Харчові волокна в редисі допомагають довше відчувати себе ситими.

Окрім поживних речовин, на наше здоров’я великий вплив мають вторинні рослинні речовини, що містяться в редисі.

Вогняна редька

Багаті сіркою овочі, такі як редис, здатні сприяти розщепленню токсинів у печінці та накопиченню жовчі.

Редис містить цілий ряд фітохімікатів, які відповідають за типовий смак, а також чудово впливають на наше здоров'я. Ряд рослинних речовин - це так звані глікозиди гірчичного масла (гірчичні олії), які також містяться в овочах редьки, гірчиці та капусти, таких як брокколі, і надають овочам характерний їдкий смак.

Редис допомагає травленню

Гірчичні олії мають антибактеріальну дію, вбивають кишковий грибок і бактерії і, таким чином, можуть допомогти усунути проблеми зі шлунком, очищаючи всю травну систему та стимулюючи роботу травних залоз. Це сприяє дефекації. Вони працюють як природні антибіотики. Вони також підтримують імунну систему та допомагають запобігати інфекціям. Очищаючий та дезінфікуючий ефект також позитивно впливає на жовчний міхур та печінку.

Редис від ревматизму

Сульфорафан, найважливіша речовина сімейства глікозидів гірчичного масла, має цілющу дію при артритних захворюваннях, таких як ревматизм та артроз. Завдяки антиоксидантному ефекту, гірчичні олії, що містяться в редисі, можуть пригнічувати запалення і тим самим позбавляти від ревматизму та артрозу.

Редис при раку

Початкові дослідження показують, що гірчичні олії можуть бути протираковими.

Листя редьки

Листя редьки ні в якому разі не можна викидати. Листя редиски мають чудово пряний смак і ідеально підходять як приправа до супів, соусів або страв з фаршу. Якщо вам подобається гострий, пряний смак редиски, ви також можете додати листя сирими в салат.

Інший варіант - перетерти листя редьки в суп або зробити з нього песто. Ви можете знайти більше чудових рецептів в Інтернеті.

Листя редьки містять цінні інгредієнти, щільність поживних речовин навіть вища, ніж у бульби. Ви також можете забезпечити себе біоактивними речовинами для захисту рослин, які містяться в листі редиски. Зелений рослинний пігмент хлорофіл особливо важливий для здорової та чистої крові. Через пряний смак їжу не потрібно заправляти сіллю, а опосередковано допомагає людям із високим кров’яним тиском.

Редис для гарної шкіри

Редис корисний для вашої шкіри та тіла. Вітаміни групи В і калій забезпечують міцну сполучну тканину. Інгредієнти редьки можуть перешкоджати гормоноконтрольованим процесам, що викликають такі плями, як вугрі, і зупиняти їх. Гірчичні олії та вітамін С дезактивують вільні радикали і тим самим забезпечують кращий колір обличчя. Залізо в редисі забезпечує кращий транспорт кисню до клітин.

Інші позитивні ефекти редиски

може знизити рівень холестерину
м’яко виснажувати організм
допомогти при застуді, кашлі, хрипоті, бронхіті та нежиті

Редис ідеально підходить для дітей

Особливо редис - це овоч, яким можуть насолодитися діти. У вигляді паличок або скибочок, як їжа для пальців із шматочками огірка, помідорів, моркви та кольрабі, редиска приваблива для дітей. Він чудово поєднується з хроном або смачним Vinagraitte. Редис чудово вирощувати у власному саду. Діти отримують задоволення, спостерігаючи, як редис росте з насіння до рослини, і участь у цьому процесі може значно збільшити бажання дітей до овочів.

Вирощувати редис

Ви хотіли б посадити редис самостійно? Це не проблема, і це дійсно легко. Для цього придбайте насіння редьки в садовому центрі або супермаркеті і посійте їх відповідно до інструкції. Догляд за редискою дуже простий, і вже через кілька тижнів ви можете принести дуже здоровий і, перш за все, природний урожай, який не містить аерозолів та штучних добрив. Домашня редиска також дешевша, ніж в супермаркеті.