Регулювання; готельний бізнес JeSuisEnt предприниматель
Професійні навички
Немає обов’язкового диплому для здійснення професії. Однак більше 80% готельєрів пройшли спеціальне навчання в готельному господарстві. Мережі під цим банером мають власні навчальні канали і в основному шукають профілі менеджерів та продавців.
У готелярів повинен бути сильний смак до обслуговування та гостинності. Суворий, він повинен знати, як керувати своїм персоналом. Залежно від географічного розташування, вільне володіння однією або кількома іноземними мовами часто є важливим.
Обмеження встановлення
Перш ніж відкрити заклад, оператор повинен отримати дозвіл на відкриття у префектурі департаменту (якщо це готель). Після розслідування на місці видається віза відповідності, а потім указ про відкриття префектури.
Основні моменти професійного регулювання
Класифікація готелів є добровільною і включає п’ять категорій від 1 до 5 зірок. Це відповідає критеріям класифікації за категоріями готелів (1 зірка, 2 та 3 зірки, потім 4 та 5 зірок).
Оператор повинен зареєструватися в Atout France та вимагати контрольного візиту в організації, схваленої COFRAC.
Ця класифікація діє протягом 5 років. Наприкінці цього періоду оператор повинен відновити свій запит.
Зауважте, нова таблиця класифікації готелів застосовується з 1 квітня 2016 року (указ від 27 січня 2016 року). Кількість балів, яких потрібно досягти, збільшується для 1 та 2 зірок, але зменшується для 3, 4 та 5 зірок. Доступ до Інтернету Wi-Fi стає обов’язковим у зонах загального користування та кімнатах від 2-ї зірки. Відсутність власної ванної кімнати допускається лише в 1-зіркових закладах і лише в 30% їхніх номерів. Нарешті, усі готелі повинні мати веб-сайт.
Заклад повинен відповідати суворим стандартам безпеки для прийому громадськості.
З 1 січня 2016 року на готельєрів поширюються нові зобов’язання щодо інформації про ціни (указ від 18 грудня 2015 року). Під час бронювання (включаючи бронювання через Інтернет), клієнт повинен бути проінформований:
- кінцева ціна, усі податки та бронювання,
- ціна необов’язкових, але необхідних послуг (таких як сніданок та доступ до Інтернету)
Ця інформація також повинна відображатися зовні (поруч із головним входом) та біля стійки реєстрації, чітко, чітко та видимо. Потрібно вказати, зокрема:
- ціна наступної ночі в двомісному номері,
- подається чи не сніданок в закладі чи доступний Інтернет в номерах (і, якщо це можливо, чи включені ці послуги у вартість проживання).
Крім того, на стійці реєстрації закладу необхідно вказати час прибуття та виїзду, а також якщо додаткові збори застосовуються у разі пізнього виїзду.
У номері, якщо відображення ціни за дверима більше не є обов’язковим, клієнт повинен мати доступ до цін на послуги, що надаються випадково до перебування.
Ліцензія є обов’язковою для продажу напоїв (ліцензія III та IV). Готель може вибрати між ліцензією "торгова точка напоїв, яку слід вживати на місці" (дозволяючи йому подавати алкогольні напої поза їжею), та ліцензією "ресторану" (дозволяючи йому подавати алкогольні напої лише в готелі. ).
Закон про ріст, діяльність та рівні економічні можливості (закон 2015-990 від 6 серпня 2015 року, відомий як закон Макрона) передбачає укладення мандатного контракту між готелем та платформами бронювання та забороняє застереження про паритет ціни (готельєр зберігає повну свободу надавати клієнтові цінову перевагу і, отже, може пропонувати на своєму сайті нижчі тарифи, ніж ті, що пропонуються на платформах бронювання). Ці положення застосовуються з 7 серпня 2015 року.
Юридичний та фіскальний статус
Перейдіть до наших практичних посібників/розділу «Мої податки та збори», щоб з’ясувати ставку ПДВ, яка застосовується до вашого бізнесу, та спосіб оподаткування прибутку.
Перейдіть до наших практичних посібників/розділу «Мій соціальний план», щоб дізнатись розмір внесків та пільг за вашим обов’язковим соціальним планом.
Почніть свій бізнес легко з Je Suis Entrepreneur
Ми пропонуємо вам безкоштовну покрокову підтримку від визначення проекту до створення вашого бізнес-плану, включаючи створення дослідження ринку та подання юридичних статутів.