Регулювання ваги
Сайт на 100% присвячений ожирінню: визначення, механізми, профілактика, як з ним добре жити.
Вага - це регульована величина
Вага, як вона прирівнюється до обсягу накопичення жиру в адипоцитах, - це кількість, регульована контрольним центром Системи енергоменеджменту.
Однак переважаюча теорія не така: вважалося - і деякі все ще вважають - що вага є результатом різниці між вкладеною енергією та її споживанням. Звідси випливає, що якщо ми зменшимо споживання, запас жиру - отже, вага - зменшиться.
Ось - принаймні - три причини, які показують, що ця теорія не може бути істинною, оскільки вона не відповідає щоденному спостереженню фактів.
Як з диявольською точністю контролювати споживання калорій ?
Уявіть людину, організм якої витрачає в середньому 2500 калорій на добу і вага якої стабільний. Що ми могли б зробити з його споживання їжі? Для всіх дієтологів та науковців є цілком зрозумілим, що споживання калорій цією людиною суворо дорівнює витраті його або її витрат, а тому споживає в середньому 2500 калорій щодня. Насправді в наш час цілком визнано всією медичною спільнотою, без подальших суперечок, що збільшення ваги та ожиріння є наслідком дисбалансу в енергетичному балансі. У будь-якому випадку, людина, яка споживає більше калорій, ніж може витратити, накопичує зайву вагу, яка накопичується як жир. І це, незалежно від характеру споживаних надлишкових калорій, білків, вуглеводів або жиру. Будь-яке надлишок, що має нещасні наслідки, завжди призводить до збільшення запасів жиру.
Якщо ця людина помиляється і лише збільшує споживання калорій на 2%, або щодня на 50 калорій більше, за 5 років її вага збільшиться на 10 кг! Дійсно, 50 кал являє собою 5,5 грама жиру (1 г ліпідів = 9 кал), крім того, помножене на 365 днів дає 2 кг на рік.
Щоб усвідомити незначність цього невеликого розриву, пам’ятайте, що 50 калорій - це лише 2 нещасні квадрати цукру в ранковій їжі або 200 г зеленої квасолі.
Однак всі ми знаємо людей, які не набирали 10 кг кожні 5 років. Якщо за всі ці роки цим особам вдалося зберегти свою вагу, то можна логічно припустити, що вони не допустили цієї крихітної помилки. Як вони, на біса, це зробили? Як їм вдалося все своє життя ніколи не помилятися з тими самими 50 калоріями, 2 простими маленькими цукрами щодня? ?
Тому ? Як вони роблять? Вони не знають, що витрачають і що споживають, і тим не менше вони в середньому і, ніколи не помиляючись, пристосовують споживання їжі до енергетичних витрат. То яка ця загадкова таємниця ?
Чому дієта нічого не вирішує ?
І навпаки, усі огрядні, за винятком, безсумнівно, кількох мазохістів, протягом місяців дотримувались цього листа, з волею якого їхній мучитель, безсумнівно, був би недієздатним, адаптованим, розрахованим та науково регульованим режимами. Усі вони (95% кажуть, що статистичні дані) зазнали невдачі і не могли підтримувати свою вагу протягом 5 років при нижчому значенні, ніж вихідна точка.
І все ж за час дієти вони навчились перетворювати їжу в калорії; вони знають, як оцінити вагу шматка хліба в межах декількох грамів; вони знають все про свої реакції, які аналізували, аналізували, пояснювали.
Чому ми наполягаємо на тому, щоб розглядати як єдино дійсний метод метод, що призводить до 95% відмови? До якої ще дисципліни у вас таке дурне ставлення? Чи ми не маємо права ставити під сумнів принципи, на яких він базується, оскільки ніщо не вказує на те, що це правда? ?
Чому ожиріння перестають рости ?
Всі ожиріння скажуть вам, що їх збільшення ваги було досить швидким. Нерідкі випадки, коли вони набирають 5-10 кг на рік протягом декількох років.
Чи змінили вони свої харчові звички? Вони раптом почали пожирати цілих курей на сніданок? Ні, більшу частину часу вони не змінювали своїх поглядів. Деякі набирають вагу в результаті психологічних подій (смерть коханої людини, професійні проблеми.) Але це не має нічого спільного зі споживанням або споживанням калорій. Інші завжди були товстими, особливо з періоду статевого дозрівання.
Припустимо, однак, що вони, самі того не підозрюючи, зазнали змін у своєму метаболізмі, вони мали набирати вагу на невизначений час, особливо тим, хто набирав вагу з дитинства. Люди вагою 400 або 500 кг повинні бути звичним явищем. Але ці випадки залишаються винятковими: всі інші одного дня перестали рости. Їх вага, безумовно, високий, але він стабілізувався, незалежно від їх харчування.
Як пояснити це явище ?
Вага балансу
Пояснення полягає в тому, що вага - це величина, регульована організмом навколо цільової величини, яку можна назвати рівноважною вагою.
Якщо вага відхиляється від цієї величини, організм зробить все, щоб повернути її до цієї вихідної величини. І ти не борешся зі своїм тілом.
Якщо рівноважна вага нижча за "нормальну", людина страждатиме від худорби, якщо вона буде більшою, то страждає ожирінням. Будь-яка спроба відійти від рівноважної ваги приречена на провал. І навпаки, людей, які не мають проблем із вагою, там немає. марно ! Саме їх організація відповідає за регулювання витрат енергії відповідно до їхніх внесків.
Іншими словами, люди, як правило, мають ідеально функціонуючу систему енергоменеджменту (саме тому аналізи не виявляють жодних аномалій). Вони просто мають вищу цільову вагу, ніж компанія визнала "нормальною".
Регуляторний центр
Тому ми повинні визнати існування регуляторного центру жирової маси, який: