Рекомендації щодо споживання - Інтерфел - Свіжі фрукти та овочі

Їжте, щоб збалансувати: практичні орієнтири для його досягнення

Харчовий баланс, як це працює ?
Харчуватися збалансовано легко, доводиться їсти все, але тільки не в потрібній кількості. Тому на практиці необхідно вживати кожну сім’ю продуктів, дотримуючись рекомендованих частот, і розглянути можливість регулярних фізичних навантажень. Збалансоване харчування також означає зміну дієти, не забуваючи отримувати задоволення! Крива контрольних показників PNNS (Національна програма з охорони здоров’я) - ідеальна пам’ятка, щоб дізнатись, в яких пропорціях споживати кожну сім’ю продуктів.

Рекомендації щодо споживання сім’єю продуктів харчування
Фрукти та овочі: не менше 5 на день
Хліб, крупи, картопля та бобові: під час кожного прийому їжі та відповідно до апетиту
Молоко та молочні продукти (йогурт, сир): 3 на день
М'ясо та птиця, рибні продукти та яйця: 1 2 рази на день
Доданий жир: обмежити споживання
Солодкі продукти: обмежити споживання
Напої: вода ad libitum
Сіль: обмежити споживання

Джерело: PNNS - Національна програма з охорони здоров’я

Щонайменше 5 фруктів та овочів на день, це означає щонайменше 5 "порцій" фруктів та/або овочів.

А що таке "порція"?
Це еквівалент від 80 до 100 грамів, або, якщо зрозуміти просто, розміром з кулак або дві повні столові ложки.

Це, наприклад:
- 1 невелике яблуко
- 2 абрикоси
- 1 скибочка дині
- 1 склянка фруктового салату
- 1 частина компоту
- 1 банан
- 5-6 полуниць
- 1 частина салату
- 2 столові ложки шпинату
- 1 велика морква
- 1 повна жменька зеленої квасолі.

Групи продуктів харчування та орієнтири споживання

Відповідно до цілей Національної програми з охорони здоров’я (PNNS)

Фрукти та овочі

Вода, клітковини, вітаміни (С, бета-каротин, В9, Е ...), мінерали (калій, магній, кальцій, залізо ...), поліфеноли ...	Щонайменше 5 на день	- Під час кожного прийому їжі та як перекус - Змінюйте форми споживання: сирі, варені, прості, інтегровані в препарати ...

Хліб, крупи, картопля, бобові

Складні вуглеводи, клітковина, вітаміни, мінерали ...	При кожному прийомі їжі відповідно до апетиту	- Фаворит цільної їжі - Сорт Фавор

Молоко та молочні продукти (йогурти, сир та ін.)

Тваринний білок, кальцій, фосфор, вітамін D ...	3 на день	- Сорт Фавор - Вибирайте сири, найбагатші кальцієм, менше жиру і менш солоні

М'ясо, рибні продукти та яйця

- За кількістю менше, ніж для супроводу
- Віддавайте перевагу найменш жирним м’ясним шматочкам
- Вживайте рибу принаймні два рази на тиждень

- Улюблені рослинні жири (оливкова олія, ріпакова олія тощо)
- Пропагуйте різноманітність
- Обмежте тваринні жири (вершкове масло, вершки тощо)

- Остерігайтеся солодких напоїв
- Слідкуйте за продуктами, які є як жирними, так і солодкими (випічка, десертні креми, шоколад, морозиво тощо)

- Під час їжі та на вулиці
- Обмежте солодкі напої
- Алкогольні напої: не перевищувати на день 2 склянки вина (10 мл) для жінки та 3 склянки вина для чоловіка)

- Віддавайте перевагу йодованій солі
- Не соліть ще раз перед дегустацією
- Зменште додавання солі у воду для готування
- Обмежте споживання солоної їжі: холодного м’яса, сирів, аперитивних тортів ...

---

Тваринний білок, залізо, вітаміни групи В ...	1 до 2 на день