Рекомендації щодо збалансованого сніданку
Будьте в курсі еволюції епідемії коронавірусу в Румунії! Захищайте себе та захищайте інших, дотримуючись заходів запобігання, рекомендованих владою.
Незалежно від того, поспішаємо ми на роботу, ми не голодні вранці, маємо певні заходи, які вважаємо більш важливими, або для зручності багато хто з нас вирішує не їсти вранці, хоча сніданок вважається найважливішим. прийом їжі протягом дня.
Збалансований сніданок необхідний всій родині - дітям, дорослим, людям похилого віку, забезпечуючи достатнє споживання енергії, мінеральних речовин та вітамінів для нормального функціонування організму.
Важливо, щоб ця звичка формувалася в нашому житті з дитинства. Діти та підлітки, які харчуються збалансовано вранці з батьками, збалансоване меню, матимуть більший урожай у дитячому садку та школі та матимуть менше емоційних проблем.
Оскільки сніданок є важливим джерелом енергії на цілий день, охоплюючи до 25%, важливо знати, що він повинен містити. Для повноцінного сніданку ми можемо вибрати молоко та молочні продукти, фруктовий сік, фрукти, овочі, йогурт, цільнозернові страви.
Тому:
Молоко та молочні продукти забезпечують білок, але також необхідні мінерали та вітаміни - кальцій, калій, фосфор, вітаміни D та A, вітаміни групи B. для здоров’я зубів, нігтів, волосся, а також кісткової системи. Він також може зіграти роль у запобіганні остеопорозу, або може допомогти шкірі підтримувати свій тонус, може зіграти роль у стимулюванні імунної системи.
Апельсиновий сік - ідеальний варіант для сніданку в будь-якому віці. Пам’ятайте, що це одна з перших страв, яка почала урізноманітнювати раціон дитини. Апельсини надзвичайно багаті вітаміном С, мають антиоксидантні та протизапальні властивості, містять вітаміни А і В та мінерали - мідь, сірку, калій, залізо.
Вживання апельсинового соку на сніданок може допомогти кращому засвоєнню заліза завдяки великій кількості вітаміну С, що міститься, та може сприяти хорошому зростанню та розвитку зубів та кісток. Завдяки своєму багатому вмісту поживних речовин та корисних для здоров’я властивостям апельсиновий сік сприяє загальному здоров’ю організму.
Фрукти є основним джерелом мінералів і вітамінів в організмі, особливо вітаміну С, важливого антиоксиданту, необхідного для підвищення опірності організму. Вживаючи їх постійно за сніданком, вони не тільки приносять додаткове здоров’я та бадьорість. Цільнозернові продукти є важливою їжею в збалансованому харчуванні, забезпечуючи ряд основних поживних речовин у щоденному раціоні всіх людей, незалежно від віку.
Харчові волокна викликають відчуття ситості, яке швидко осідає, завдяки своїй високій здатності поглинання води. Зернові культури є важливим джерелом енергії, необхідної для правильного ведення щоденної діяльності, як фізичної, так і розумової.
Приклади збалансованого сніданку:
- бутерброд із хліба з непросіяного борошна і нежирний сир, апельсиновий сік;
- йогурт з кількома ложками цільнозернових пластівців, 1 вареним яйцем, апельсиновим соком;
- миска цільнозернових пластівців із сухофруктами, молоком з низьким вмістом жиру;
- булочка з борошна грубого помелу з насінням, йогурт, апельсиновий сік;
- хліб з непросіяного борошна, пісна шинка з птиці, апельсиновий сік;
- свіжий сир, змішаний з йогуртом, перцем та огірками;
- бутерброд із хліба з непросіяного борошна, сирі овочі та холодна птиця, апельсиновий сік;
- бутерброд із хліба з непросіяного борошна, сирі овочі та тунець, йогурт.
Доктор Луана Сахіян,
Лікар загальної практики, консультант з питань харчування