Рекомендоване споживання цукру
Що може бути шкідливим в апетитній булочці або в дозі рятувального соку після обіду, який допоможе вам впоратися з усіма проблемами робочого дня? Нічого, наші смакові рецептори могли б сказати, божевільні від того, що ми їм пропонуємо. Однак багато хто вважає думку фахівців!
Цукор дає калорії, але без будь-яких корисних для організму поживних речовин, з часом змінює ваш метаболізм і збільшує ризик серцевих захворювань, діабету і, врешті-решт, передчасної смерті. Дізнайтеся в рядках нижче, скільки цукру ви можете споживати щодня, а також на які солодкі спокуси слід звернути увагу.!
Скільки доданого цукру ви можете споживати щодня
Що стосується рекомендації ідеальної кількості цукру, яку нам дозволяється вживати щодня, фахівці пропонують різні відповіді. Життя складне, а наші потреби і, очевидно, наш спосіб життя надзвичайно різні. Однак Американська кардіологічна асоціація розробила загальний посібник, згідно з яким жінки не повинні вживати більше 25 г доданого цукру на день, що еквівалентно 6 чайним ложкам і 100 калоріям.
З іншого боку, чоловіки "мають дозвіл" розширювати свої можливості, набираючи максимум 37,5 грамів на день, відповідних 150 калорій або 9 чайних ложок.
Дізнайтеся нижче таблиці, яка виражає ці значення щодо віку!
Але Всесвітня організація охорони здоров’я ще жорсткіша, ніж це, враховуючи, що обмеження має становити десь 5-6 чайних ложок цукру, доданих на день, що еквівалентно максимум 20-24 грамам.!
Звичайно, ви повинні взяти до уваги, що ці значення обчислюються як середнє значення, без урахування вашої фізичної активності, з роллю в перетворенні калорій в енергію. Іншими словами, якщо ви можете похвалитися, що займаєтеся щонайменше 30-ти хвилинними заняттями спортом на день, ви можете успішно звернутися до більш толерантних рекомендацій американської асоціації, оскільки ви "розтопите" надлишок доданого цукру.
Однак ситуація змінюється, коли у вас є проблеми з вагою. Фахівці якомога чіткіше вказали на те, що люди з ожирінням або зайвою вагою повинні максимально обмежити споживання доданого цукру, що може ще більше погіршити їх стан. Бажано взагалі не вживати цукор або, якщо ви це робите, стати його жертвою лише один-два рази на тиждень. Знову ж таки, мова йде про доданий цукор, а не той, який присутній у фруктах, наприклад.
А новини ще темніші для наркоманів цукру, дієтологи яких рекомендують назавжди відмовитися від додавання цукру.!
Яких джерел цукру слід уникати?
Як я вже говорив вище, існує різниця між цукром, який присутній у природі у фруктах чи овочах (навіть лимони містять його, хоча солодкий смак маскується кислотністю фруктів). Цей солодкий вибір дозволений і навіть рекомендований, оскільки він містить, крім смачного цукру, клітковину, воду та поживні речовини.
Проблемним є додавання цукру! Як ви впізнаєте цю приховану небезпеку? Читаючи список інгредієнтів продукту, вам не терпиться насолодитися! Ви знайдете на ньому, крім класичної назви, з видимими намірами, цукор та інші більш помпезні назви: фруктоза, сахароза, зневоднений сік цукрової тростини, глюкоза, декстроза тощо. Деякі з них переробляються менше, ніж інші, але в кожному присутній цукор.
Тепер, коли ми розкрили цих прихованих ворогів, ось продуктів, яких слід уникати: кислі напої, фруктові соки (крім натуральних, більшість містять стільки ж цукру, скільки сумнозвісна газована їжа), солодощі, продукти випічка, фруктові консерви, компоти, їжа з низьким вмістом жиру (жири замінити цукром) та сухофрукти. Відмовтеся від них повністю або обмежте споживання!
Поради дієтологів не завжди нам до вподоби, і людина без проблем зі здоров’ям не буде з великим задоволенням дивитись на бажання повністю відмовитися від цукру. Якщо ви навіть не можете попрощатися з пухнастим круасаном або булочкою, які допомогли вам пережити чимало неприємностей, принаймні, враховуйте наведені нижче поради:
- якщо їжа містить цукор у перших трьох інгредієнтах, уникайте цього;
- якщо їжа містить більше трьох видів цукру (див. вище), не відмовляйтеся від неї.
Спробуйте замінити рятувальний сік свіжою холодною водою, соками, виготовленими власноруч, несолодкими чаями та кавою. Якщо ви любите робити торти для своїх близьких, цінуйте творчість: цукор можна замінити екстрактом кориці, мускатного горіха, ванілі або мигдалю. Чаї будуть смачними, з невеликою допомогою імбиру або лимона, і ви побачите, що після періоду дистанції від цукру ви не пропустите цього.
Не забувайте про стевію, натуральний замінник цукру без калорій!
Який би спосіб ви не обрали, повністю відмовлятися від цукру чи зменшувати його, ви повинні пам’ятати, що цукор, особливо доданий цукор, надзвичайно небезпечний. Деякі форми раку, цукровий діабет, серцево-судинні захворювання, ожиріння, хвороби печінки та порожнини - лише деякі з проблем, які може спричинити ваш дружній безе.!