Ресторан - японська кухня тощо.

Йдеться про сиру рибу в жарких країнах. Карпаччо готується з сирої риби або м’яса, так? У будь-якому випадку, у мене в цьому ресторані була сира риба.

ресторан

Гість1539

Новий учасник

Майк Декер

Дуже активний член

Скопійовано з домашньої сторінки продавця риби:

Крім того, є для ряду видів риби та продуктів Заморожування через обов’язкові для регулювання ЄС правила для знищення шкідників. Оскільки заморожування до температури ядра не менше -20 ° протягом декількох днів гарантує загибель будь-яких паразитів або бактерій.

І цитата з юридичного тексту:

Примітка: якщо риба свіжа з моря і з нею поводяться правильно, вона, як правило, нешкідлива навіть без заморожування.

У цьому відношенні я не маю жодних застережень насолодитися своїм рибним карпаччо на Сардинії.

Приємної їжі