Ресторани, які закрилися в Бухаресті
Вихідні ресторани
Днями я писав, що ніколи не бачив стільки нових відкриттів ресторанів у Бухаресті. Що означає, що закриття стільки ж, оскільки більшість нових зайняли місце інших, хто там був. Іноді у довшій серії знищень та появ в одному будинку. Іноді тих самих власників, які пробують іншу концепцію, з іншою кухнею та іншою назвою, якщо попередня не вдалася. Але найчастіше абсолютно новий бізнес. Загалом кількість місць, де можна щось поїсти (ресторани, пивоварні, бістро, кафе тощо), зросла в Бухаресті, до 4000, але відкриття та закриття йдуть майже паралельно.
Звичайно, набагато складніше дізнатись про закриті ресторани, ніж про ті, що відкриваються. Читачі сигналізують нам, бо роботодавці та менеджери ніколи цього не зроблять, і це зрозуміло. Тож, будь ласка, постійно нас оновлюйте, щоб інформація на сайті була якомога кориснішою.
, старий ресторан на площі Флореаска закрився кілька днів тому. Колишні співробітники мені сказали. На відкритті він був дуже відомим, але з часом його повністю спорожнили, і без видимих причин, адже їжа була справді смачною.
, один з найбідніших ресторанів парку Герастрау, хоча він був великий і мав завидний сад, зробив несподіваний крок: вони обмінялися місцями з Bel Mondo. Тож вони рухались далі, у бік вулиці (Șoseaua Nordului), але також змінили своє ім’я та профіль. Зараз вони відкрили румунську рибу, зокрема національну.
, на Калеа Доробанцілор, між Перлою та ASE. Закрито в лютому 2019 року. У них була класична італійська кухня, непогана, але нічого особливого.
, всі італійці. Закрито на початку 2019 року. Спочатку вони говорили, що протягом обмеженого часу. Але це не так, я думаю, я бачив на їх місці бар. Традиційна італійська їжа, їжа була досить хорошою.
з парку Херестрау, і вони змінили штаб-квартиру між собою, як я вже сказав ... фактично знову відкрившись з тією ж назвою і взявши на себе роль бідного ресторану для бідних Херестрау з того часу. Яка була логіка, я не знаю.
, від парку Херестрау, закритого на початку 2019 року. Це було невелике італійське бістро, але з кращою їжею, ніж деякі його гігантські сусіди по парку.
, з традиційною гагаузькою кухнею, звичайно. Відкрито деякими дітьми з Бессарабії, недалеко від мосту Марасешті. Закриті на початку 2019 року, вони хочуть переїхати в інше місце, шукаючи нове місце.
, від узбережжя палацу Брагадіру, він натомість залишив його відкритим. Навіть 1 травня, мабуть, зі значенням.
Кухня лімузина, відкритий з великою помпезністю в парку Герастрау деякими італійцями. Елегантний ресторан, величезні інвестиції. Вони закрили його наприкінці 2018 року і відкрили. Усі. Цей новий виглядає ще ефектніше. Давайте подивимося, як у них справи з їжею, яка, здається, не є їх сильним боком.
, крихітне бістро з макаронами на площі Флореаска, разом із продуктовим магазином з трюфелями та делікатесами, закрили та перенесли в інше місце. Поруч я чув, і не знаю, чи в тій же формулі.
Балканське бістро, у бістро в підвалі готелю Continental завжди було порожньо, хоча там було справді непогане харчування - балканська кухня, як випливає з назви. Вони закрилися повністю, і я не думаю, що вони там щось відкриють занадто рано.
La Estancia від La Rambla це одна з найбільш гучних невдач. Вони відкрилися з великою помпезністю як уругвайський ресторан. Потім вони об’єднали зусилля з La Rambla, яка також трохи раніше закрила ресторан на площі Вікторії. Потім наприкінці року вони закрилися разом і навесні покинули його місце, напрочуд скромний ресторан для такого будинку.
це був амбіційний проект, але вони також закрилися наприкінці року. Також було важко залучити людей серед житлових будинків у Флореасці, де навіть GPS не завжди потрапляв першим. Натомість деякі діти випробовують удачу в ресторані з гамбургерами, .
На пирогах від Piața Romană, на Dacia, вони закрилися, і їх замінив досить дивний італієць, с .
, цікавий ресторан на прихованій алеї між Емінеску та Калеєю Моїлор провів коротке життя, думаю менше року.
, Ресторан Hilton Garden Inn у Старому місті закрили, але вони відразу ж відкрили ресторан із іншою концепцією. Мені здалося краще, ніж раніше.
і було кілька ризикованих спроб оживити величезну будівлю за кварталами, на площі Вікторії, де було знамените Золоте яблуко. Вони замінили Рожеву змію тощо, у серії закриття - повторного відкриття. Остання спроба, поточна, зроблена тими ж власниками, виконана з! Ідея воскресити бренд із таким резонансом сама по собі гарна, але давайте подивимось, чи вдасться їм.
, хороший ресторан у Котрочені, також закритий наприкінці року, і на його місці все ще немає нічого.
від Римської площі було замінено на. Думаю, майже ніхто цього не помічав, насамперед тому, що це туристичний, транспортний ресторан, і рідко трапляється, що хтось повертається. Я вважаю.
Піппо це також був епізод із серії закриття та відкриття ресторанів у комплексі кондомініуму Persepolis Palladian у Французькому кварталі. Це місце зайняло близько двох місяців тому, і я сподіваюся, що вони залишаться довше, тому що у них хороша їжа, помірні ціни та цікаві домовленості.
Бістро Hoinar (магазин Mobra), інші в просторі, де мало удачі, у підвалі старого будинку в Парижі, недалеко від площі Вікторії. Тим часом він був там, я думаю, інші. Тепер це ті з .
, з вежі Глобал Уорт, біля Набережної, стався несподіваний провал, особливо якщо ви думаєте про величезні інвестиції, зроблені там.
SushiRoom він закрився в центрі і залишив місце того самого власника Крісті Преоту. Вони знову відкриються на площі Доробанті, зі сторони Беллера.
AV8, чергове дивовижне та несподіване закриття після величезних інвестицій. Лоранд Сарваді перебрав їхній бізнес під іншим ім'ям, .
Оліо, досить м'який ресторан, хоч і виглядає непогано, оформився на Клусерулуї, віч-на-віч з двома іншими ресторанами, набагато стабільнішим .
А в тому будинку з Тоамней, одразу за прекрасною церквою Precupeții Vechi, було без сумніву кілька ресторанів, залучених казковим садом. Останнє закрите було, з коротким життям, тепер замінене, що, здається, знайшло більш стабільну формулу успіху. А до цього це був ескаргот Резвана Екзарху.
У Флореасці, недалеко від лікарні швидкої допомоги, була піцерія. Роботодавець і кухар, водночас, він був персонажем італійського фільму. Мені шкода, що мене там вже немає, це було справді романтично. З того, що я чув, ще ніхто не зайняв їх місця.
з Калеа Доробанцілор, наближеної до ASE, на початку цього року також мав дивовижний кінець, хоча інвестиції були послідовними, а спочатку обіцянки дуже великими. Порожнє місце все ще, наскільки мені відомо.
, в Піпері, закритий знову на початку року, після вимученого існування через розташування та труднощі пошуку персоналу, який туди приїде, а не їжі.
Стейк вгору, хто хотів зробити копію успіху, також на площі Доробантілор, але збоку від Беллера, він не вдався і закрився наприкінці року, хоча інвестиції були послідовними та добре зробленими. Зараз вони чекають заміни на SushiRoom, коли прибуде шеф-кухар, якого вони привозять з Японії.
він зачинився у Сфантул-Штефані і повернувся назад до Флореаски, де вони виїхали.
Інші ресторани, закриті увесь минулий рік, замінено від Старого центру, або просто замінено на ім'я Гюго, на назву готелю.
з Прапоргеску, богемського бістро, напрочуд закрито, бо, здавалося, це йшло дуже добре.
, невелике трансільванське суші-бістро від площі Доробанті
закрито восени 2018 року, і я кажу, що цього літа вони знову відкриються в центрі. Натомість вони відкрилися з великим успіхом. Ті самі власники.
Там і сям вони переїхали з Римської площі, де, на мою думку, вони робили добре багато років поспіль. Вони зайняли набагато більший і ефектніший простір на даху готелю Cismigiu. Там їхні рахунки не збігалися з домашніми, і йому довелося залишити своє місце, тепер там.
, з французького кварталу, закритого в жовтні 2018 року, коли двоє соратників розлучилися. Один залишився там і відкрив інший ресторан на ім’я. Інший взяв ім’я з собою і поїхав навесні, на його місце .
від парку Херестрау зараз населений ресторан нижчого профілю.
Кафе Ambiance від Беллера, у парку Флореаска, закрито. Минуло багато часу, щоб закінчити ремонт і відкритись, лише кілька тижнів тому, але воно того варте, місце виглядає цивілізованим, це щось зовсім інше.
Афон, закрили у 2018 році, але переїхали та знову відкрили кілька вулиць пізніше, власне, також у Старому центрі.
вони закрилися влітку 2018 року і сказали, що знову відкриються в 2019 році. Я не дуже їм вірю ...
Весь минулий рік 3Комбінат закрив гамбургер і гриль-терасу і залишив чудовий садовий будинок у Війторулуї, але потім відкрився поруч із однойменним єврейським кладовищем.
, крихітне бістро між площею Доробанті та площею Флореаска, уступило місце Cucinetta, також невеликому ресторану італійської пасти.
, місце, винайдене Даном Кішу в 2003 році, і вони також закрилися ...
Закриті ще раніше, у 2017 році, були:
, від Емінеску;, на площі Доробантілор;, на площі Вікторії, переїхати до елегантного бізнес-комплексу Aviatorilor 8;, у Парижі;, ця незвичайна спроба, на березі озера Плумбуїта;, від площі Флореаска; зарозумілий, від Алеї Александру;, вулична їжа на площі Доробанті, де вона знаходиться зараз;, з CA Rosetti, переїхав назад до Razor;, від Барбу Вакареску; з Беллера, де він зараз; в парку Херестрау, нині його зал заходів;, у Клусерулуї, зараз;, зараз;, в Попа Нан, зараз; з Дакії, недалеко від Мосілора;, з грецькою кухнею, яка тепер на її місці;, десь, далі на периферію;
І було багато інших, звичайно, але хто повинен їх інвентаризувати ... ?
Це ресторани, які закривались, і не обов’язково тому, що в них не було хорошої їжі, вони були погано влаштовані або щось їх там турбувало. Звичайно, ти дивуєшся, чому ресторан зі звичайною їжею завжди заповнений, а один через дорогу від нього, з незрівнянно кращою їжею, зробленою з обережністю та з головою, завжди порожній. Загальновідомо, що люди ходять до ресторану не стільки за якістю їжі та ресторану загалом, скільки за тим, куди бачать інших. Але як формуються ці перші потоки клієнтів - велика невідомість. Мало того, що майже неможливо передбачити розвиток подій, але навіть після цього, озираючись назад, холодно, ти не усвідомлюєш, що пішло не так і чому, використовуючи логіку людини з нормальним інтелектом ...