Ресвератрол - поява, завдання, ефекти та дослідження - сульфорафан з першого погляду
Ресвератрол належить до поліфенолів і є вторинною рослинною речовиною. Речовина є частиною власної імунної системи рослини. Ресвератрол захищає рослину від бактерій, грибків та вірусів, від шкідників та шкідливих впливів навколишнього середовища, таких як отрути, УФ-випромінювання або забруднення озоном.
Речовина в основному міститься в шкірці та кісточках винограду, а також у їхніх стеблах та корінні. У той же час кажуть, що темний виноград багатший на ресвератрол, ніж світлі сорти. Оскільки поліфенол добре розчиняється в спирті, його більше у вині, ніж у виноградному соку.Типи вин Мерло, Піно Нуар, Гренаш, Темпранільо, Сен-Лоран та Каберне Совіньйон особливо багаті на ресвератрол. Крім того, органічні вина повинні містити більше ресвератролу, ніж ті, що при звичайному вирощуванні, оскільки імунна система винограду повинна працювати інтенсивніше через відсутність сільськогосподарських токсинів.
Найвищий вміст ресвератролу присвоюється японському споришу 1). Крім того, зазначається, що ця речовина міститься в інших продуктах харчування, таких як какао, чорниця, малина, журавлина, шовковиця, сливи та червона шкірка арахісу. Ця речовина рідко міститься в родзинках, однак, оскільки вона чутлива до світла та кисню.
Ефекти ресвератролу вже досліджувались у кількох дослідженнях. Нижче я познайомлю вас з деякими з них і навчу, для чого може бути корисним ресвератрол. Ви також отримаєте більше інформації про ресвератрол - дозування, добова потреба, коли приймати ресвератрол та відповідні харчові добавки - деякі з них.
Ресвератрол для схуднення
В експериментах з мишами було показано, що тварини з групи ресвератролу залишалися набагато стрункішими з висококалорійною дієтою 2). Подальші дослідження показали, що ресвератрол пригнічує ріст і накопичення в них жирових клітин 3). Він також підтримує розщеплення жиру, сприяючи вивільненню жирних кислот з жирових клітин. 4)
В одній публікації також зазначалося, що у людей із ожирінням ресвератрол може збільшити спалювання жиру в м’язах, зменшити накопичення жиру в печінці та знизити рівень ліпідів у крові. 5)
Однак загалом кажуть, що ресвератрол менш придатний для схуднення. Швидше за все, речовина протидіє наслідкам ожиріння - таким як підвищені показники запалення, жирність печінки, низькі показники ліпідів у крові або резистентність до інсуліну. 6)
Діє як зменшення калорій = продовження життя
Їжте менше - живіть довше: це означає обмеження калорій. Іншими словами, зменшення споживання калорій на 30-50% може продовжити ваше життя на 50%. У цьому відношенні обмеження калорій в даний час є добре дослідженим терапевтичним підходом в антивіковій медицині.
В даний час встановлено, що ресвератрол може мати ефекти, подібні до обмеження калорій. Речовина активує гени, подібні до зменшення споживання калорій, не голодуючи. 7) Ще багато чого слід зробити з точки зору досліджень. Але коли справа стосується здорового старіння, ресвератрол все більше і більше потрапляє в центр уваги вчених та лікарів із боротьби зі старінням.
Ресвератрол при цукровому діабеті
У дослідженні ресвератролу пацієнти з діабетом 2 типу отримували цю речовину щодня. Як результат, концентрація цукру в крові може бути знижена більш ефективно за допомогою інсуліну після їжі - тому чутливість до інсуліну частково покращилася 8). Крім того, здається, ресвератрол може знову покращити реакцію на інсулін. 9) 10). Це може зменшити потребу в інсуліні і полегшити роботу підшлункової залози.
Ресвератрол при раку
Більшість досліджень, пов’язаних з ресвератролом та раком, проводилися в культурі клітин або на тваринах. Людські дослідження тут тільки починаються. Прикладом є обстеження 11) з хворими на рак товстої кишки, у яких печінка також була уражена раком. Випробовувані отримували ресвератрол, який подрібнювали до дуже дрібних частинок, у високих добових дозах 5 грамів протягом двох тижнів, після чого вимірювали підвищену загибель ракових клітин. На здорові клітини також впливали незначною мірою.
На жаль, ці та кілька інших клінічних досліджень не гарантують ефективності ресвератролу при раку. Тому що залежно від того, чи це рак молочної залози, рак печінки, товстої кишки тощо, захворювання відрізняється.
Також остаточно не ясно, чи має ресвератрол підтримуючу дію при хіміотерапії чи ні. Два дослідження показують, що хіміотерапевтичний паклітаксел краще працював проти клітин раку легенів за допомогою речовини. 12) 13) Однак, згідно з іншим дослідженням, ресвератрол погіршив ефективність паклітакселу 14) .
Ресвератрол у продуктах харчування та напоях
Якщо ви хочете регулярно приймати ресвератрол, ви можете їсти продукти, згадані на початку. Також можна частіше використовувати борошно з виноградних кісточок або виноградна олія.
Однак я не рекомендую покривати ваші потреби в ресвератролі червоним вином. Оскільки для багатьох бажаних ефектів потрібні більші кількості речовини, так що вам доведеться випивати кілька літрів вина щодня. Не думаю, що це в довгостроковій перспективі було б корисним для вашого здоров’я.
Харчові добавки зі складом ресвератролу
Вміст ресвератролу часто є досить високим у харчових добавках. Однак слід використовувати препарати, що містять інші рослинні речовини. Такі продукти часто називають "ресвератролом з біофлавоноїдами". До останніх належать, наприклад, OPC, кверцетин або рутин. Ці речовини також містяться у винограді, і ресвератрол потребує їх для розвитку його ефекту. OPC та ресвератрол, а також інші речовини діють синергетично - вони підтримують та зміцнюють одне одного.
Куркумін або куркума, кофермент Q10, а також вітаміни, омега-3 жирні кислоти та інші природні речовини поєднуються з ресвератролом у харчових добавках.
Купити ресвератрол - пероральний та місцевий
Харчові добавки випускаються у різних формах - ресвератрол у вигляді порошку, у формі капсул або таблеток або ресвератрол у рідкій формі.
Якщо ви хочете придбати ресвератрол, ви можете отримати препарати в аптеках, аптеках та численних інтернет-продавцях. Ви можете розпізнати хорошу якість ресвератролу, як вже було описано вище, за комбінацією з іншими корисними речовинами.
Ресвератрол був відкритий косметикою для шкіри. Існують різні креми з ресвератролу, які, як кажуть, ефективні проти зморшок навколо очей та обличчя. Речовина в цих антивікових кремах для шкіри часто поєднується з іншими речовинами, такими як гіалуронова кислота, пантенол, вітамін Е або трави.
Ресвератрол: добова норма та побічні ефекти
Перш за все, слід дотримуватися рекомендованої виробником дозування ресвератролу, приймаючи добавки.
В іншому випадку учасники дослідження отримували до 5 грамів ресвератролу щодня, без побічних ефектів. 15) Інші дослідження дійшли висновку, що прийом декількох грамів ресвератролу на день протягом тривалого періоду часу може призвести до небажаних ефектів 16) 17). Сюди входило, наприклад:
- біль у животі
- нудота
- діарея
- Метеоризм
Як правило, вважається, що від 500 до 700 міліграмів на день не можуть викликати будь-яких побічних ефектів. Звичайно, слід стежити за своїм організмом і відповідно зменшувати дозу у разі небажаних реакцій або повністю припинити прийом.