Ревінь кисло-солодке задоволення
Солодкість без цукру
З ботанічної точки зору, ревінь - це овоч, але здебільшого готується як фрукт, наприклад, як компот. Особливо цінується фруктовий, кислуватий смак. Щоб він не став занадто кислим, ви зазвичай допомагаєте великою кількістю цукру, що покращує смак, а також робить інакше низькокалорійний ревінь калорійною пасткою. Підсолоджування без цукру, але з підсолоджувачами - це рішення тут. Тут найпростіше використовувати рідку солодкість або посипати її. З рідким підсолоджувачем, як правило, достатньо кількох крапель, з посипаним підсолоджувачем його чайна ложка така ж солодка, як чайна ложка цукру. Мій улюблений рецепт: компот з ревеню та полуниці на йогурті.
Ревінь-полуничний-соус
Інгредієнти:
250г ревеню 50 мл води
близько 1 столової ложки рідкої солодощі або приблизно 1 столової ложки солодощі для посипання
250 г полуниці 150 г натурального йогурту pod стручок ванілі
Підготовка:
Помийте і очистіть ревінь і наріжте невеликими шматочками.
Покладіть шматочки ревеню в каструлю з 50 мл води і варіть близько 4 хвилин. Перемішайте рідку солодкість або посипте солодкість за смаком. Дайте ревеню охолонути. Помийте полуницю, покладіть 4 маленькі полуниці із зеленню для прикраси. Почистіть полуницю, що залишилася, наріжте невеликими шматочками і розмішайте.
Помістіть йогурт у посуд для змішування, вишкрібте стручок ванілі і добре перемішайте віночком обидва. Наповніть половину фруктової суміші в десертні миски або склянки. Зверху викладаємо ванільний йогурт і прикрашаємо рештою полуниці. Остудити до готовності до вживання.