Ревматизм та харчування; Новини медицини

Діагноз ревматизму грунтується на різних захворюваннях, що вражають суглоби. Правильне харчування є важливим елементом лікування хворих на ревматизм - кожна людина може отримати користь від зміни дієти. Вони мають значно менше симптомів і можуть зменшити дозу ліків.

Що таке ревматизм?

Ревматизм - це загальний термін для великої кількості ревматичних захворювань, які виявляють близько 400 різних форм і різних перебігів захворювань. Діти та підлітки страждають так само, як молоді дорослі та літні люди. Всесвітня організація охорони здоров’я визначає ревматизм як безліч захворювань, які мають одне спільне виникають в опорно-рухових органах (суглобах), майже завжди пов’язані з болем і часто пов’язані з обмеженою рухливістю. До них в основному належать

запальні ревматичні захворювання (наприклад,. Ревматоїдний артрит),
дегенеративні захворювання суглобів та хребта (наприклад,. артроз),
Захворювання метаболізму з ревматичними скаргами (наприклад,. подагра),
ревматичні захворювання м’яких тканин (наприклад, фіброміалгія).

Ревматоїдний артрит є хронічним запальним аутоімунним захворюванням суглобів. Постійне запалення призводить до пошкодження та руйнування синовіальної оболонки та прилеглих структур, таких як хрящі, кістки та м’які тканини. Запальні речовини, такі як цитокіни та ейкозаноїди, підтримують запальний процес. Ейкозаноїди виробляються в організмі з арахідонової кислоти, більша частина якої потрапляє в організм з їжею. Арахідонова кислота міститься лише в продуктах тваринного походження, а не в рослинних.

Артрозe є найпоширенішим захворюванням суглобів у всьому світі. При цьому ревматичному захворюванні хрящ на суглобах зношується, захисний шар втрачається, і це призводить до того, що кістки натираються одна об одну. Постраждалі часто відчувають сильний біль. Суглоб стає жорсткішим і, отже, менш гнучким. Деградація хряща призводить до запалення навколишніх тканин. Внаслідок цього страждають сполучна тканина і м’язи, і часто приймається полегшуюча поза, так що інші суглоби піддаються сильному навантаженню. Артроз вважається дегенеративним захворюванням суглобів. Практично всі суглоби можуть бути уражені. Артроз часто виникає на колінах, стегнах, плечових суглобах, кистях і пальцях, а також на стопах. http://gty.im/123534572

Ревматизм неможливо вилікувати - проте правильне харчування та цілеспрямована фізіотерапія можуть позитивно вплинути на перебіг захворювання. Має сенс скорегувати дієту відразу після діагностики та встановлення ліків у лікуючого лікаря. Харчові поради також дуже корисні на початку. Потрібно запастися терпінням: ефект від дієтотерапії настає лише приблизно через три місяці.

Дієта при ревматоїдному артриті

Харчова терапія - одна значне доповнення до медикаментозної терапії і починати слід одночасно. Основою є вегетаріанська дієта з великою кількістю овочів та фруктів, а також щоденне споживання нежирного молока та нежирних молочних продуктів. Численні дослідження показують, що вегетаріанська дієта зменшує ранкову нерухомість, кількість опухлих суглобів, біль і, в деяких випадках, рівень запалення в крові. Ревматоїдний артрит збільшує ризик остеопорозу (втрати кісткової маси). Звідси гра нежирне молоко та молочні продукти відіграють велику роль в дієті. вона містять багато Кальцій, що важливо для побудови та підтримки кісток. У той же час, однак, слід звертати увагу на кількість фосфатів у їжі. Їжа з низьким вмістом фосфатів є кращою, оскільки фосфат пригнічує засвоєння кальцію організмом. Їжа тваринного походження, зокрема, містить фосфат.

Поради щодо харчування

Змінюючи дієту, основна увага приділяється зменшенню запальної активності в організмі. Наступний перелік не замінює великих порад з питань харчування відповідним чином підготовлених фахівців. Хворі можуть зорієнтуватися на цьому.

Цільнозернові продукти для оптимального споживання харчових волокон, такі як цільнозерновий рис, цільнозерновий хліб та макарони (без продуктів з білого борошна)
Гіркі речовини мають протизапальну дію і містяться в травах, салатах та овочах (п’ють зелені смузі, цикорій, кульбаба, ракета тощо)
Споживайте жирні кислоти омега 3 та уникайте жирних кислот омега 6 (зверніть увагу на сприятливе співвідношення)
Немає жирного та червоного м’яса, особливо свинини (через високий вміст арахідонової кислоти), мало яєць (максимум 2 на тиждень, будьте обережні: їжте макарони без яєць), віддайте перевагу нежирним видам птиці
Алкоголь, особливо вино, дозволяється в помірних кількостях
Вживайте нежирні молочні продукти: кварк, йогурт, молоко - корисні для споживання кальцію та білків, запобігають остеопорозу
Якщо у вас надмірна вага, зменшіть його - це також полегшить суглоби
Доповнення певними вітамінами та мінералами лише після консультації з лікуючим лікарем: жирні кислоти Омега-3 у формі капсул риб’ячого жиру, вітамін D (через обмежену рухливість пацієнти не отримують достатнього впливу повітря/сонця), вітамін Е.

Цікаво: Дослідження показали, що пацієнти близько 5,5 грамів риб'ячого жиру на день потрібно їсти, щоб їх симптоми покращилися. Цю дозу навряд чи можна досягти збалансованим харчуванням. Тому доповнення жирними кислотами омега-3 у формі капсул може бути корисним для людей з ревматоїдним артритом. Симптоми, діагностика та інші варіанти лікування ревматоїдного артриту докладно описані в статті Ревматоїдний артрит - хвороба Автомумуна.

Дієта при артрозі

Ожиріння є важливим фактором ризику: кожен кілограм занадто великої ваги повинен бути зменшений, оскільки додаткова вага сильно важить на опорні суглоби ніг, колін і стегон. Крім того, надлишок жиру на животі стимулює системне запалення, яке також пошкоджує хрящ. Те, що було зруйновано в хрящовій масі, справді зникло назавжди, але за умови активної зміни дієти ви можете забезпечити зміцнення хряща, що залишився. Поживними речовинами, що зміцнюють хрящ, є, наприклад, вітамін В6 (наприклад, яблуко), вітаміни групи В і С (шпинат) та селен (брокколі). Вони діють як антиоксиданти проти вільних радикалів, які виділяються під час запалення. Іншими важливими інгредієнтами, що мають протизапальну дію, є гіркі речовини, флаваноїди та гірчичні олії. Барвники з чорниці та апельсинів також сприяють покращенню здоров’я.

Поради щодо харчування

Рекомендовані продукти, які повинні бути в меню, оскільки вони мають протизапальну дію, наприклад:

Пшоно, картопля, сочевиця, вівсянка
Овочі (брокколі, червоний перець, редька, помідори, шпинат)
Омега-3 жирні кислоти для хрящових клітин: оливкова олія, горіхова олія, лляна олія, кунжутна олія, сафлорова олія або ріпакова олія, але також жирна риба та горіхи
Зелений чай через дубильні речовини
Нежирні молочні продукти та молоко
Деякі трави, такі як кропива та спеції, такі як куркума, коріандр, кмин та мускатний горіх, покращують кровообіг у синовіальній оболонці.
Гіркі речовини салатів, фруктів та овочів та антиоксиданти пригнічують запалення
Доведено, що інгредієнти часнику (аліцин), цибулі та овочів цибулі-порею мають захисну хрящову дію.

Не рекомендовано проти:

Насичені жири та гідровані жири (чіпси, цукерки)
Уникайте сирної, ковбасної та м’ясної дієти (особливо уникайте свинини)
Сухофрукти
алкоголь
Вироби з білого борошна. Покладайтеся на це на цільнозернові продукти.

Дієта поєднується з ЛФК. Без фізичних вправ поживні речовини не надходять до хряща. Суглоби потрібно рухати, щоб синовіальна рідина могла правильно живити хрящ. Незважаючи на симптоми, страждаючі артрозом ні в якому разі не повинні легко сприймати суглоби. Помірковані спортивні одиниці (види спорту, щадні до суглобів: плавання, скандинавська ходьба) або цілеспрямована фізіотерапія з фізіотерапевтом допомагають підтримувати рухливість та протидіяти подальшій деградації хряща.

Дієта при подагрі

Поради щодо харчування

Уникайте продуктів, багатих на пурини (м'ясо, субпродукти, морепродукти), а також риби, таких як анчоуси, оселедець, олійна сардина
2 порції фруктів на день і багато овочів
Вживайте нежирні молочні продукти, в яйцях мало пурину
Слід також уникати дуже великих страв, важких у шлунку, а також повністю уникати їжі (голодування), оскільки рівень сечової кислоти швидко зростає
Уникайте фруктози та фруктозного сиропу в напоях та продуктах харчування (таких як фруктовий йогурт або мюслі)
Випивайте не менше двох літрів рідини на день, дозволяється кава
Перестаньте повністю насолоджуватися пивом, віддаючи перевагу келиху вина час від часу
Зменшуйте зайву вагу повільно - за допомогою здорового харчування та великої кількості фізичних вправ
Фізична активність сприяє зниженню рівня сечової кислоти

Поради щодо харчування, згадані в цій статті, не можуть замінити обширних порад з питань харчування від кваліфікованих фахівців. Вони служать першою орієнтацією. Кожен, хто страждає на ревматичне захворювання, повинен обговорити зміни свого раціону з лікуючим лікарем.