Режим d; робота як їсти насіння чіа Блог
Насіння чіа видобувають із чіа - рослини, яка походить з Мексики і виробляється сьогодні в багатьох країнах Південної Америки та Австралії. Маленькі, як насіння кунжуту, вони багаті білком, Омега 3, клітковина, ліпіди та антиоксиданти.
Вони таким чином мають відмінна користь для здоров’я і є, оф за їх властивостями, багато зайнятих у дієти для схуднення. У цьому контексті давайте подивимось зараз, як їх споживати ...
Споживайте їх сирими
Змішайте їх у своїх йогуртах, ваші вівсяні пластівці та будь-яка інша волога їжа. Це один з найпоширеніших способів їх їсти, посипаючи або змішуючи з іншими стравами. Будьте обережні, їжа повинна бути вологою, щоб желатинові сухі насіння могли розтанути в їжі. Потім додайте 1 - 2 столові ложки насіння чіа (15 - 30 мл) страви з тунця або яєць або бутерброди.
Посипте їх сухими продуктами, щоб насіння не хрустіли. Вони чудово поєднуватися з салатами і красиво прикрасити пудинги.
Ховайте їх у сиру їжу, якщо у вас є прискіпливі їдачі, які не хочуть їх бачити чи їсти. додати 30 мл насіння чіа в картопляному салаті або холодні макарони і добре перемішайте.
Зробіть батончики з гранолою з насінням чіа. Для того, додайте 30 мл у звичний рецепт. А для приготування без випікання змішайте ту саму кількість із чашкою фініків без кісточок, потім додати 1/4 склянки спреду (або арахісове масло), 1,5 склянки вівсяних пластівців, 1/4 склянки кленового сиропу (або меду) і чашка подрібненого фундука. Поставте цю суміш у холодильник для застигання і насолоджуйтесь.
Приготуйте ароматизоване желе з чіа або желатин. Просто додайте насіння чіа до пюре, і залежно від кількості ви отримаєте желатин або желе. Зверніть увагу, що півтори склянки (375 мл) фруктового пюре та 1/2 склянки (125 мл) насіння чіа утворюють густе варення.
Їжте їх у вареному вигляді
Приготуйте кашу (або каша) шляхом змішування 15-30 мл насіння чіа в чашці гарячого молока (тобто 240 мл кокосового молока, мигдалеве молоко або інше, залежно від ваших уподобань) і дайте постояти 10 - 15 хвилин, поки не утвориться гель.
Не соромтеся регулярно збивати, щоб розбити грудочки насіння. Ви будете їсти це блюдо холодним або розігрівати перед вживанням. Але будьте обережні, ця каша досить м’яка; краще додати сушені або нарізані фрукти, мед або щіпка кориці.
Зробіть з нього порошок. Змішайте насіння чіа у вашому Thermomix або в кавомолці, щоб вийшов дрібний порошок замінить борошно у ваших рецептах. Ви також можете змішати цей порошок зі своїм звичайним борошном із розрахунку 1 частина борошна Чіа на 3 частини звичайного борошна (або без глютену).
Змішайте їх у своїх десертах, хліб та інша випічка. Додайте цілі насіння з розрахунку 3 або 4 столові ложки (еквівалентно 45-60 мл) у вашому вівсяному печиві, булочки, млинці, хліб або кондитерське тісто.
Помістіть їх у свої пікантні препарати, рагу та інші страви. Насіння чіа смачні в лазаньї (візьміть чверть склянки або 60 мл) або покладіть від 15 до 30 мл на 450 г фаршу, щоб сформувати смачні котлети (як заміна сухарів). Ви також можете покласти 30 мл в яєчню, омлети або будь-яка інша страва з яєць.
Намочіть їх, щоб створити гель, який ви будете використовувати пізніше. Для цього візьміть 15 мл насіння чіа, які ви змішаєте з 45-60 мл води. Залиште постояти 30 хвилин, періодично помішуючи, поки не утвориться густий гель.
Якщо ви хочете, щоб він був рідшим, ви можете використовувати до 130 мл води. Цей гель дуже добре зберігається в холодильнику протягом 2 тижнів і його можна додавати безпосередньо до їжі та препаратів. Він також використовується як замінник яєць у ваших рецептах випічки та випічки (1 яйце тоді еквівалентно 75 мл гелю). Але будьте обережні, його завжди слід змішувати з іншими інгредієнтами і не можна використовувати для омлетів.
Загустіть соуси та супи з насінням чіа. Потім додайте від 30 до 60 мл у ваші супи, рагу та соуси, і дайте постояти 10-30 хвилин до загустіння. Час від часу перемішуйте, щоб розбити грудочки насіння.
Випий їх і пізнай ближче
Ви зараз запитуєте себе: " як використовувати насіння чіа, якщо я хочу лише пити, а не їсти ?" .
Додайте їх у свої смузі із розрахунку від 15 до 30 мл насіння чіа, які ви покладете безпосередньо у кухонний комбайн разом з іншими інгредієнтами. Змішайте перед дегустацією.
Приготуйте "чіа фреску", поклавши 10 мл насіння чіа (тобто 2 чайні ложки) в 310 мл води, з сік лайма або жовтого кольору, і невелика кількість сиропу агави або меду.
Помістіть їх у гарячий або холодний напій з розрахунку 15 мл насіння чіа на склянку соку (250 мл), чай або будь-яку іншу гарячу або холодну рідину. Залиште напій кілька хвилин, щоб чіа могла частково поглинути рідину і створити густіший напій.
Пам'ятайте, що насіння чіа містять багато поживних речовин та енергії.Таким чином, 30 мл містять 5 г білка, 10 г клітковини та 9 г жиру. І вони пропонують велику кількість кальцію, магнію та калію.Відмінні джерела антиоксидантів, вони також забезпечують омега-3, чия користь для здоров’я була продемонстрована.
Можливо, вам цікаво про насіння чіа: “ скільки слід приймати і коли їх їсти ?". Як вони мають багато жиру та калорій (138 ккал на 30 мл), їх слід вживати невеликими порціями (максимум від 30 до 60 мл на день), особливоу них багато волокон що може спричинити проблеми з травленням у великих дозах. А щоб їх з’їсти, це коли хочеш.
Однак будьте обережні, щоб купувати їх хорошої якості та продавати для споживання, а не для садівництва. Ви знайдете їх такими в органічних магазинах та в Інтернеті, у великих пакетиках, які прослужать вам довго. І будьте обережні, їх не рекомендують людям з проблемами нирок.
На закінчення, насіння чіа досить м’які і набувають драглисту структуру, змішуючись з рідинами., що комусь сподобається, а комусь менше. Але, на щастя, вони дуже добре поєднуються з їжею.
Ви можете таким чином їсти в сирому або вареному, сушеному або вареному вигляді, змішувати з іншими продуктами (твердими або рідкими) або готувати в інших стравах. Вони принесуть вам незаперечну харчову користь (а також ідеально підходять для програма для схуднення для схуднення) і D 'відмінна користь для здоров’я.