Режим DCNews f; r; клейковина, аматорська думка

Безглютенова дієта може стати небезпечною для людей, у яких немає непереносимості або алергії на цей злаковий білок, попереджає французька асоціація.

dcnews

"Безглютенові" або виключення безглютенових продуктів з раціону - одна з сучасних тенденцій здорового способу життя. Все більше людей обирають дієту без глютену, а пропозиція в продовольчих районах стає дедалі щедрішою.

Безглютенова дієта, призначена для людей з непереносимістю глютену або целіакією (нездатність перетравлювати глютен), нещодавно була прийнята багатьма людьми, які турбуються про здорове харчування, без діагностики згаданих порушень.

Згідно з опитуванням, опублікованим асоціацією "60 Millions de consommateurs" у Франції, виведення глютену з раціону може становити значну небезпеку. Основна причина - наявність багатьох добавок, що використовуються виробниками при виробництві безглютенових продуктів у магазинах.

Результат: за даними асоціації, продукти стають багатшими за калорії, ніж ті, що містять глютен. Таким чином, крім ризику набору зайвих кілограмів, продукти, що не містять глютену, можуть викликати здуття живота, блювоту та хронічну діарею.