Резинка з фруктів куркуми рецепт кухні богів
Ви також можете легко зробити клейких ведмедів самостійно, наприклад, екзотичні зі смаком куркуми і лише 60 калоріями на порцію.
Інформація про рецепти
Приблизно 500 мл (10 порцій)
інгредієнти
- 1 штука куркуми (довжина 4 см)
- 1 шматок імбиру (довжина 1 см)
- 2 апельсини
- 1 лимон
- 1 щіпка перцю
- 60 мл меду
- 2 чайні ложки агарового агару
Крім того:
підготовка
- Помістіть силіконову форму у морозильну камеру. Почистіть куркуму та імбир і натріть на дрібній тертці (надіньте одноразові рукавички). Половинки апельсинів і лимона розмістіть і видавіть.
- У каструлі закип’ятіть 200 мл води, куркуму, імбир, апельсиновий і лимонний сік (разом приблизно 200 мл), перець і мед і кип’ятіть на повільному вогні 10 хвилин. Зняти з вогню, перелити через дрібне сито і знову вилити в казан.
- Змішайте агар-агар зі 100 мл холодної води. Слідкуйте, щоб не було грудочок. Покладіть у каструлю, заважайте кипіти, постійно помішуючи, і варіть приблизно 5 хвилин.
- Дістаньте силіконову форму з морозильної камери та покладіть її на дошку або піднос для подальшого транспортування. Налийте рідину у форму. Остуджуйте принаймні 8 годин. Потім дістаньте фруктові ясна з форми і зберігайте в герметичній ємності, охолоджуючи.
Якщо у вас є соковижималка, ви також можете витягти сік з куркуми та імбиру та додати їх до інших інгредієнтів як сік. Це надає фруктовим камедям ще більш насиченого смаку.