Риба на пару з картоплею, овочами та голландським соусом lilletraemus

  • картоплею

Риба на пару з картоплею, овочами та голландським соусом

інгредієнти

  • 1 упаковка замороженої риби за бажанням, за бажанням 2 совки свіжої риби
  • 500 г картоплі
  • Солоний перець
  • 1 чайна ложка кропу або заморожених 8 трав
  • 500 г заморожених овочів
  • 500 г води

  • 3 жовтки
  • 1 яйце
  • 300 г рідини з каструлі
  • 100 г вершкового масла
  • 2 ст ложки борошна
  • 1/2 чайної ложки гірчиці
  • 1 чайна ложка відвару

40 год. 0 хв
легко

підготовка

ось як це робиться:

Очистіть і розтріть картоплю, покладіть рибу на алюмінієву фольгу, приправте сіллю і перцем, посипте зеленню і, якщо хочете, збризніть лимонним соком. Помістіть рибу на алюмінієву фольгу у пристосуванні для приготування пляшок, заклейте алюмінієву фольгу (я клюю ще кілька отворів у фользі) і покладіть овочі в глибоку насадку.

Покладіть картоплю в кулінарний кошик і покладіть їх у каструлю, залийте 500 мл води та встановіть Varoma на 25 хвилин. Закрийте глибоку насадку для приготування кришкою та поставте її безпосередньо на каструлю. Приблизно через 7 хвилин також покладіть на плоску каструлю.

Коли час закінчиться, тримайте все в теплі.

Для соусу

Додайте до каструлі 300 мл рідини з каструлі та інші інгредієнти і варіть протягом 5 хвилин/70 градусів/рівень 5