Рибна запіканка - рецепти кукео
- Для 8 осіб
- Підготовка: 10м
- Кулінарія: 10м
- Позика: 25м
Підготовка рецепту Рибна запіканка
Дуже приємна закуска, яку ми пропонуємо вам сьогодні, рецепт запропонований одним з наших учасників. Я дозволю вам детально ознайомитися з рецептом і не соромтеся повідомити нам новини !
Інгредієнти
- 2 цибулі-шалоту
- 1 цибулина
- олія
- 100 г свіжих грибів
- 1 цибуля-порей білий
- 4 моркви
- 2 стейки лосося, нарізані великими кубиками
- 2 заморожені стейки з тріски
- 16 гребінців
- морожені мідії
- очищені креветки
- 20кл води
- порошковий рибний запас
- Бульйон Меггі Корт (за бажанням)
- каррі
- Сіль
- перець
- шафран (за бажанням)
- 25 мл білого вина
- сметана
- тертий сир
Підготовка
Коричневий (режим підрум’янення) 2 цибулі-шалоту та 1 цибулина в ложці олії.
Додати свіжорізані гриби (100г).
Додайте білий цибулю-порей і 4-5 нарізаних скибочками моркви
Зупиніть режим підрум'янення
Додайте рибу на ваш вибір відповідно до вашого бюджету та кількості гостей.
для 8 осіб: два заморожені стейки з тріски, 2 стейки з лососем, нарізані великими кубиками, морські гребінці (2 на людину), морожені мідії та очищені креветки.
Налийте склянку води, в якій ми попередньо розвели 2 чайні ложки порошку рибного бульйону.
1 столова ложка бульйону (з білим вином та овочами Меггі)
Додати 1 рівну чайну ложку каррі, помірно сіль і перець, а також шафран (1/2 дози)
Влийте 25cl білого вина.
Швидке приготування (під тиском) 10 хвилин
(Можливість додати ложку розведеного кукурудзяного крохмалю, якщо соус рідкий після варіння)
Додайте свіжі вершки (одна-дві столові ложки залежно від вашого смаку)
Покладіть окремі рамкіни і покладіть тертий сир Грюєр, коричневий в духовці.
Подавайте із звичайним хлібом або простим листковим тістом для початку.
Він також може зробити повну основну страву, додавши рис.