Рибні кульки; л; Азіатські рецепти Cook T; 1-Qu; дзьоб

Підготовка:
10 хвилин

рибні

Кулінарія:
20 хвилин

Врожайність

36 маленьких фрикадельок (6 порцій)

Азіатська - Креветки - Легко і просто - Основні страви - Риба - Рецепт тижня - Вечері

Інгредієнти

Рибні кульки

  • 1 зубчик часнику
  • 1 шматок свіжого імбиру, 2,5 см (1 дюйм) на сторону, неочищений
  • 1/4 маленької жовтої цибулі (або 1 французький цибулю-шалот)
  • 1/4 червоного перцю
  • 225 г (1/2 фунта) варених скандинавських креветок
  • 400 г (1 фунт) сирої тилапії (або іншої білої риби)
  • 1 яйце
  • 150 мл (2/3 склянки) звичайних сухарів
  • 1 щіпка пластівців гострого перцю
  • Перець і сіль

Азіатський суп *

  • Азіатські рибні кульки
  • Морквяний жульєн (за смаком)
  • Кабачок жульєн (за смаком)
  • 1 рецепт азіатського курячого бульйону
  • Кінза (за смаком)

Азіатський курячий бульйон

  • 1 літр (4 склянки) купленого в магазині курячого бульйону
  • 30 мл (2 ст. Ложки) рибного соусу
  • Сік лайма
  • 1/2 чайної ложки (2,5 мл) тайської пасти з каррі (за бажанням)

Підготовка

Рибні кульки

  1. Поставте решітку в центр духовки і розігрійте її до 180 ° C (350 ° F).
  2. У кухонному комбайні дрібно наріжте часник, імбир, цибулю і перець.
  3. Додайте креветки, тілапію, яйце, панірувальні сухарі та чилі.
  4. Щедро поперчіть і додайте дрібку солі.
  5. Управляйте роботом, поки не утвориться кулька.
  6. За допомогою рук сформуйте кульки розміром з вишню.
  7. Покладіть на деко, застелене пергаментним папером.
  8. Випікайте 20 хвилин або до тих пір, поки котлети не стануть золотисто-коричневими. Не перевертайте під час варіння.

* Подавати як азіатський суп

  1. Помістіть котлети в миску.
  2. Покрийте жульєнованою морквою та кабачками.
  3. Покрити гарячим курячим бульйоном з азіатським сезоном **.
  4. Прикрасьте свіжою кінзою і насолоджуйтесь.

** Азіатський курячий бульйон

  1. Підігрійте куплений у магазині курячий бульйон з рибним соусом (nuoc mâm) та соком лайма.
  2. За бажанням додайте пасту тайського каррі.

Пропозиція гурмана

Ви також можете подати котлети як аперитив із солодким соусом з тайського чилі.

Де знайти

У кухонних магазинах ви знайдете решітки, подібні до трифрірів (або морквяних очисників), які можуть утворювати овочеві спагетті. Маленький гаджет, який змусить дітей говорити!

Харчова цінність

Основний рецепт (на 6 котлет)

  • Калорії 109
  • Білок 17 г.
  • Ліпіди 2 г.
  • Вуглеводи 5 г.
  • Волокна 1 г.
  • Натрію 188 мг