Рибний омлет
Інгредієнти
- 6 яйця
- 150 г залишки риби
- 1 маленький банка тунця
- 40 г Вершкове масло
- 2 ст. ложка петрушка або 7 г "ширина =" 16 "висота =" 16 "/>
- 1 маленька цибулина
- сіль
- перець
1. Злийте залишок риба з напередодні видаліть усі шкурки та кістки і подрібніть їх (наріжте на невеликі шматочки).
2. Додайте злитий вміст невеликої кількості банка тунця в розсолі.
3. Коричневий (він забарвлений у гарячий жир) всього в 20 г Вершкове масло З l 'цибуля та петрушка подрібнений.
4. Збийте яйця (енергійно перемішати) у террині (теракотова ємність, призначена для приготування їжі) з сіль і перець, додати рибу, добре перемішати.
5. Зварити як омлет на 20 г вершкового масла.
Як відновити занадто солону страву ?
Дієтичний
Калорії
Харчова толерантність
Квота спостерігачів за вагою ProPoint (WW)
Глікемічний індекс, глікемічне навантаження
Поживні речовини
| На порцію | Для основної страви | Порівняння з загальна кількість калорій | |
| Вуглеводи | 1 г. | 4 г. | 1% |
| Ліпіди | 16 г. | 78 г. | 59% |
| Білки | 23 г. | 116 г. | 39% |
| Волокна | 0 г. | 0 г. | 0,1 г/100 г. |
| Холестерин | 359 мг | 1794 мг | 258,9 мг/100 г. |
| Натрію | 232 мг | 1159 мг | 167,2 мг/100 г. |
| Транс жирні кислоти | 0 г. | 0 г. | 0 г/100 г. |
| Насичені жири | 7 г. | 35 г. | 5 г/100 г. |
Харчова інформація
Волокна.
Рекомендується вживати 25-30г клітковини на день. Тому кращим є рецепт з 6 до 8 г на прийом їжі.
Натрію.
Хоча сіль є необхідною, її слід вживати в помірних кількостях. Ми рекомендуємо 6 г на день.
Холестерин.
Ліпіди, необхідні для нормальної роботи організму, холестерин не повинен бути занадто високим (зокрема, обмежувати тваринні жири).
Рекомендована добова допомога.
Вуглеводи: 45 - 65%, жири: 20 - 35%, білки: 10 - 35%
Поживні речовини на 1 грам.
Вуглеводи (цукри): 4 ккал, ліпіди (жир): 9 ккал, білки: 4 ккал, алкоголь: 7 ккал
Індекс та глікемічне навантаження
Цукор у крові викликає секрецію гормону, інсуліну, який, ймовірно, спричинить збільшення ваги (якщо рівень цукру в крові високий). Метод Монтіньяка, виконаний Мішелем де Монтіньяком, рекомендує використовувати ГІ ("я їжу, тому худну") для розробки рецептів з низьким глікемічним індексом (рецептів з низьким ГІ).
Для точного та не загального вимірювання рівня цукру в крові ми розраховуємо глікемічне навантаження (КГ) введеної порції.
Глікемічне навантаження нижче 10, середнє - від 11 до 19, і його слід уникати вище 20.
Щоб знизити CG, необхідно додавати до вуглеводів, жирів або білків.
Для харчових продуктів із ГІ = 0 розрахунки, проведені тут, прибирають 75% ваги жиру та 50% ваги інших продуктів.
Примітки щодо дієтичної інформації
Ma P'tite Recette представляє ці дані вам лише в інформаційних цілях: вони беруться з розрахунків, а не з аналізу, проведеного дієтологом. Тому їх слід розглядати з обережністю.
З іншого боку, енергетична цінність їжі дуже мінлива: ми помічаємо, що алкоголь набагато енергійніший, ніж вуглеводи або білки, і не відіграє корисної ролі для здоров’я, а вода, вітаміни, мінерали, клітковина та мікроелементи не забезпечують енергії (0 калорій) і тим не менш необхідні.