Рецепт Куряче філе в соусі з попкорну та журавлини - Грація
Куряче філе, приготовлене в скоринці з панірованим попкорном, повільно готується на сковороді, а потім у духовці з соусом з брусничного варення.
Практична інформація
- Загальний час: 27 хв
- Час приготування: 15 хв
- Час приготування: 12 хв
- Кількість людей: 4
- Складність: Легка
- Вартість: розумна
- Тип:
Інгредієнти
- Куряча грудка 4 шт
- 1 яйце (яйця)
- 1 г пшеничного борошна
- 0 шт. Мішків попкорну
- 20 Щіпка (и) дрібної солі
- 25 г несолоного вершкового масла
- 50 Вежа (-и) з перцевого млина
- 50 г замороженої брусниці
- 35 г цукрової пудри
- 3 мл білого спиртового оцту
- 5 мл журавлинного соку
- 10 мл соку птиці
Підготовка
Розігрійте духовку до 180 ° C.
Збийте яйце в омлет.
Насипте борошно в тарілку.
Злегка подрібніть попкорн.
Приправте куряче філе сіллю і перцем, а потім борошном. Потім передайте їх в яйце, потім в попкорн. Переконайтесь, що панірувальні сухарі прилягають до філе.
На сковороді розтопіть масло і варіть філе птиці на повільному вогні з обох сторін.
Потім закінчіть готувати їх у духовці протягом 8 хвилин.
Для соусу
На цій же сковороді карамелізуємо цукор з оцтом. Додайте брусницю, сік брусниці та сік птиці, а потім варіть від 6 до 8 хвилин.