Рибний раціон та його користь для здоров’я; Лікар Квін
Рибна дієта - це в основному вегетаріанська дієта, яка включає в раціон рибу та морепродукти. Той, хто хоче дотримуватися цієї дієти, буде їсти фрукти, овочі, крупи, бобові та, звичайно, рибу (форель, окунь, лосось, тунець, молюски, устриці, молюски тощо).
Деякі люди також час від часу вживають продукти тваринного походження, такі як яйця, йогурт або сир, але забороняється використовувати м’ясо та м’ясні продукти. Багато дієтологів порівнюють цю дієту з японською дієтою, яка включає в раціон багато риби та морепродуктів.
Ідеальна їжа для тих, хто дотримується цієї дієти, виглядає так: 50% овочів, 25% риби або морепродуктів і 25% цільних зерен або інших складних вуглеводів.
Прихильники цієї дієти часто їстимуть зелень, оливки, лободу, гострий перець, горіхи, насіння та рослинні олії. Вони переслідують дві цілі: схуднення та покращення здоров’я.
Наслідки дієти на рибі
Деякі люди, які хочуть відмовитися від м’яса, обирають дієту на основі риби, виявивши, що проста вегетаріанська дієта не забезпечує їм достатньо повноцінного білка та поживних речовин. Дослідження показали, що такий спосіб життя знижує ризик розвитку деяких хронічних захворювань, допомагає підтримувати нормальну масу тіла, активізує обмін речовин, стабілізує кров’яний тиск і зменшує ризик розвитку діабету 2 типу.
Ті, хто вживає певні види риби, збільшують споживання жирних кислот Омега-3 (які стимулюють здоров’я серця, очей та мозку).
Рекомендації тим, хто хоче дотримуватися рибної дієти:
- Вибирайте найбільш здорові способи приготування. Іншими словами, уникайте смаження та використовуйте корисні олії. Риба на пару або запечена - чудові варіанти.
- Знайдіть джерело свіжої риби, якому можна довіряти
- Будьте якомога винахідливішим. Рибу можна їсти різними способами: на грилі, в салатах, в супах тощо. Спробуйте урізноманітнити меню, щоб вам не набридало завжди вживати одне і те ж.
- Обов’язково вживайте крім риби різноманітну рибу. Іншими словами, не обмежуйтесь лише гарнірами з коричневим рисом, а додайте в меню лободу, гречку, ячмінь тощо. Крім того, у вас багато овочів, які також можна готувати по-різному.
- Пам’ятайте, рішення за вами. Якщо ви не впевнені, що рибний раціон є ідеальним вибором для вас, спробуйте спочатку цю дієту на короткий час і оцініть ефекти. Тоді ви вирішуєте, хочете продовжувати чи ні.