Риболовля М’ясо впливає на; довкілля, здоров’я та тварин

Щороку виловлюється понад 90 мільйонів тонн риби
Це понад 1000 мільярдів риб, загиблих внаслідок декомпресії та задухи
До цього додається прилов (викинутий у морі): від 7 до 20 мільйонів тонн
29% морських ресурсів надмірно експлуатується

На основі звіту ФАО за 2016 р Стан світового рибальства та аквакультури, рибалок (у морі та в прісних водоймах), спійманих у 2014 році, 93,4 млн тонн морських тварин. (ФАО, 2016) Ця цифра була відносно стабільною протягом 20 років. Кількість особин рибалки не підраховують. Для хребетних ця кількість, за оцінками організації fishcount.org, оцінюється між 970 та 2740 мільярдів чоловік щороку. Однак ця оцінка не враховує прилов (випадково спіймані тварини, яких кинуть у море мертвими або вмирають).

Риболовля, нещадне полювання

Коли ми говоримо про риболовлю, ми говоримо не про збирання чи видобуток корисних копалин, а про полювання. Мори, озера та річки пронизані людськими пастками, які щороку вбивають сотні мільярдів тварин. Човни краще та краще оснащені, щоб не давати рибам жодних шансів: як завдяки вишуканості інструментів для лову, так і завдяки множенню обладнання, яке дозволяє їм помітити свою здобич. Зараз підраховано, що виловлюється понад 1000 мільярдів риби щороку.

Повільна агонія спійманої риби

Дику рибу ловлять і вбивають способом, який є абсолютно несумісним з концепціями лікування та забою, призначених для обмеження дискомфорту, і інтенсивність, а також тривалість їх страждань є, ймовірно, значними. Вилов дикої риби може тривати від кількох годин до декількох днів. Більшість із них, ймовірно, загинуть розчавленими в сітках, задушеними при контакті з повітрям або розсіченими живими. Їх можна швидко охолодити, навіть коли вони все ще задихаються, процес, який може як збільшити, так і продовжити їхні страждання.

Тривалість агонії змінюється залежно від виду, лікування, а також температури. Це може продовжуватися Від 25 хвилин до 4 годин: для порівняння, велика рогата худоба може зайняти до 14 хвилин.

Катастрофа прилову

Риболовецьке виробництво включає лише тоннаж висаджених та проданих тварин. Але деяких полонених тварин викидають назад у море, мертвими або вмираючими, оскільки вони занадто малі або не відповідають цільовим видам. Це називається прилов.

Більшість викинутих тіл або відходів риби, випорожнених на борту, тонуть без споживання. Частину їдять риби або птахи; що призвело, наприклад, до поширення чайок і крячків у Північному морі.

Важко оцінити загальний обсяг викидів, оскільки вони сильно варіюються залежно від місця та типу риболовлі. Згідно з останнім дослідженням ФАО, вони представляють навколо 7,3 млн. Т на рік (Kelleher K., 2005). У підсумковому звіті 2009 року на замовлення WWF викладено цифру 38,5 млн. Тонн (Davis et al., 2009). Ці різкі відмінності в оцінках зумовлені кількома факторами: визначення прилову не завжди однакове, і методи розрахунку можуть варіювати результати.

Вилов риб креветок є найбільш шкідливим, лише на нього припадає близько 27% всього прилову в промисловому риболовлі. Для вилову кілограма креветок може бути до 20 кілограмів викинутого прилова на морі (Ейрс та ФАО, 2009)

Риби та молюски - не єдині жертви мимовільного вилову. Щороку сотні тисяч китоподібних (кити, дельфіни, морські свині) гинуть, заплутавшись у рибальських мережах (Комісія США з океану, 2004) .

Спустошення примарної риболовлі

"Примарна риболовля" означає відлов тварин за допомогою риболовецького спорядження, загубленого або покинутого в морі (сітки, пастки та горщики). Це обладнання становить 10% морського сміття, або 640 000 тонн (FAO, 2009) .

Ось що сказав ФАО у 2009 році на своєму веб-сайті:
“Сьогодні зяброві сітки на лаві підсудних. Кінець сітки закріплений на дні моря, а пробки прикріплені до верхньої частини. Таким чином, він утворює вертикальну підводну стіну довжиною від 600 до 10 000 метрів, в яку будуть потрапляти всі види тварин. Якщо зяброву мережу кинуть або втратять, вона може продовжувати самостійно ловити рибу місяцями - іноді роками - і без розбору вбивати рибу та інших тварин.

У затоці Чесапік у Сполучених Штатах щороку втрачається приблизно 150 000 пасток для крабів із 500 000 розгорнутих. У Гваделупі 20 000 пасток, що встановлюються щороку, втрачаються під час сезону ураганів. "

Перевилов

У концепції надмірного вилову риба розглядається як відновлювані ресурси, хоча вони є чутливими особами. Перевилов (або надмірний вилов) трапляється, коли популяція риби зменшується з року в рік.

Частка надмірно експлуатованих рибних "запасів" зросла з 10% у 1974 році до 31,4% у 2013 році. 58,1% рибних запасів експлуатується на максимальному рівні та 10,5% нижче максимального рівня ("недостатньо експлуатується") (FAO, 2016) .

Цей самий звіт прогнозує зниження риболовлі надмірно експлуатованих популяцій у найближчі роки.

Перевилов має драматичні екологічні наслідки: «Екологічне зникнення, спричинене переловом, перевищує будь-які інші узагальнені антропогенні порушення в прибережних екосистемах, включаючи забруднення, погіршення якості води та антропогенні зміни клімату» (Jackson, 2001) .
Цей висновок підтверджено нещодавньою науковою публікацією (Watson et al., 2013) .

Надмірний вилов, забруднення та руйнування середовища проживання людьми може призвести до зникнення найбільш часто виловлюваних видів, якщо тиск навколишнього середовища, який ми чинимо, не зменшується (Worm et al., 2006) .

Оцінки ступеня надмірної експлуатації рибних ресурсів є різними та суперечливими як з наукових, так і з політичних та економічних причин. Але немає сумнівів, що перелов справді існує. Це вже призвело до повного краху деяких запасів. Одним із прикладів, що виділявся, був промисел тріски біля узбережжя Ньюфаундленду. На початку 20 століття сотні європейських човнів перетинали Атлантику, щоб ловити рибу в цьому регіоні. Потім човни, обладнані тралами та ехолотами, ставали дедалі ефективнішими. З 1945 по 1965 рр. Вилови зросли вчетверо, перш ніж різко впасти. У 1992 році канадський уряд визнав факти і оголосив мораторій на вилов риби тріски. Незважаючи на закінчення промислу, запаси тріски все ще далекі від відновлення (Franck et al., 2011) .

На глобальному рівні різні показники свідчать про реальність перевилову. Модернізація та розширення риболовного флоту ніколи не припинялися. Дуже багато рибальських господарств перебувають у стані надмірної потужності. Човни краще та краще обладнані, щоб не залишати шансів для риби: як завдяки витонченості інструментів для вилову, так і завдяки множенню обладнання для пошуку своєї здобичі.

Однак пік вилову становить близько 90 мільйонів тонн щороку. І це, хоча риболовля поширюється на нові райони та види.

Давно виловлені риби живуть на мілководді (приблизно до 200 м нижче поверхні). Внизу ми знаходимо інші види. Оскільки запаси часто ловленої риби почали зменшуватися, а завдяки технічній гонці озброєнь рибальські судна почали заходити у глибші води. Виловлювались нові види: палтус, путасу, жульєн, сикі (іноді продається під назвою "сальмонета", хоча це різновид акули), імператор, гренадер, червонокубка (іноді продається під помилковою назвою "риба скорпіон"), лінг, шабля ... Пограбування глибоких вод було викликано, коли про біологію та умови розмноження нових жертв відомо мало. Існують серйозні причини для песимізму: види, що ловляться у глибоких водах, є тваринами дуже довголіття, які пізно досягають репродуктивного віку і мають низьку плодючість. Ось чому Грінпіс закликає заборонити глибоководний промисел.

Французькі та іспанські траулери першими спеціалізувались на глибоководних рибах. Франція є провідною країною Європи з глибоководного риболовлі та споживання риби.

Нижнє пошкодження тралюванням

Трали - це сітки, що буксируються рибальськими судами. Підйом промислових траулерів багато в чому пов’язаний із надмірною експлуатацією морів.

Щоб компенсувати виснаження поверхневих запасів риби, наприкінці 20 століття ми почали все глибше ловити рибу тралами. Це призвело до розвитку донного тралювання.

Дно тралювання передбачає баластування величезних сіток з вагами, щоб розташувати їх близько до дна. Ланцюги або ролики, прикріплені до передньої частини сіток, зішкрібають землю, розриваючи флору і пошкоджуючи або руйнуючи корали та колонії губок. Ця техніка особливо руйнує середовища існування, необхідні для збереження та різноманіття морського життя.

У 2006 р. ООН закликала регулювати глибоководний промисел таким чином, щоб захистити дуже вразливе морське середовище. Але держави та міжнародні органи управління рибним господарством не діяли у встановлені терміни.

Мораторій на донне тралювання набрав чинності 30 вересня 2007 року лише для регіону Південної Тихого океану.

У 2006 році Сполучені Штати заборонили донний тралінг у федерально регульованих районах (від 3 до 300 миль від узбережжя) на більшості своїх узбережжя Тихого океану та обмежили інші узбережжя.

У грудні 2013 року Європарламент вузькою більшістю голосів відхилив всебічну заборону донного тралювання в європейських водах. Однак цей вид риболовлі заборонений в районах з неміцними екосистемами. Повна заборона буде підлягати новому голосуванню через чотири роки.

Поглиначі вуглецю, які зникають

«Поглиначі вуглецю» - це природні або створені людиною суб’єкти, які видобувають та вилучають вуглець з атмосфери, зменшуючи тим самим парниковий ефект. Світовий океан поглинає близько половини вуглецю, що викидається в повітря через планктон, рибу та корали. Риба виводить надлишок мінеральних солей через кишечник у вигляді кристалів карбонату кальцію та магнію (головним чином). Таким чином, риба вносить від 3 до 15% океанічних поглиначів вуглецю, або навіть набагато більше, згідно з певними гіпотезами (Wilson et al., 2009). Континентальні шельфи є зонами, найбільш сприятливими для цього захоплення вуглецю, з одного боку, оскільки вони укривають найбільшу біомасу риби, з іншого боку, тому що дно (на яке падають кристали карбонату) не є занадто глибоким. Насправді кристали карбонату магнію стають розчинними на глибині понад 1000 метрів і можуть перетворюватися назад у СО2. На жаль, саме на океанічних плато надмірний вилов призвів до зникнення більшості риби, що сприяє глобальному потеплінню.

Кустарний та промисловий промисел

Навіть якщо розмежування кустарного промислу залишається дещо розмитим, загальноприйнято розрізняти кустарний та промисловий рибальство. Два сектори дійсно демонструють чітко різні особливості в різних відношеннях, як показано в наступній таблиці.

Стіл намальований та перекладений з Jacquet and Pauly, 2008.

Характеристики двох секторів виправдовують особливу увагу до обмеження промислового промислу, найбільш руйнівного. Зважаючи на це, збільшення обсягів вилову не пов'язано виключно зі сплеском промислового рибальства. Ремісничий флот також модернізував та збільшив свою здатність до захоплення. Існують також дуже руйнівні форми кустарного рибальства, такі як вибуховий риболовля або ціанід.