Рідкі пісні смузі в Falstaff-Check - Falstaff
Калорії та карієс або вітаміни та життєво важливі речовини: Оскільки готові смузі обіцяють більше, ніж можуть, ми рекомендуємо домашні препарати. U
Ви повинні увійти, щоб створити вибране
Вони блищать яскраво і в основному зеленим кольором на полицях, що охолоджуються, і звертаються до споживачів, що піклуються про здоров’я, своєю презентацією: смузі, добробут від пластикової пляшки. Низькокалорійне споживання вітамінів та життєво важливих речовин особливо важливо під час голодування. Фахівці з питань харчування говорять про п’ять порцій овочів, фруктів та бобових, які доросла людина повинна вживати на день. Простіше сказати, ніж зробити, адже де ви берете час на покупки та підготовку? Виробники коктейлів обіцяють просте рішення зі своїми продуктами: одна пляшка на день, і всі поживні та життєво важливі речовини, які потрібні організму, були спожиті. Було б непогано!
Але почнемо з основного визначення терміну: смузі - це змішаний напій, виготовлений із фруктів та овочів кремової текстури - відчуття повинно бути гладким, як сказано в назві. Після того, як після першого ажіотажу коктейлів ви помітили, що фруктові смузі не лише мають здоровий ефект завдяки високому вмісту цукру, вам довелося подумати про щось інше. Настала година народження зелених смузі, більшість з яких повинні складатися з овочів та трав, щоб утримувати низький вміст цукру. Але оскільки маркетинг хоче спілкуватися ще більш «супер» та здоровіше, також були винайдені суперфузі-смузі, які повинні зробити нас молодшими та красивішими завдяки ягодам асаї, насінням чіа, ягодам годжі, мікроводоростям та ко.
Готові смузі - це блендери
Однак немає жодних вказівок щодо того, що повинен містити смузі в цих категоріях і як його робити. Якщо ви хочете дотягнути його до крайності, ви можете пофарбувати похмурий яблучний сік у зелений колір, наклеїти на нього симпатичну битника та розмістити пляшку на холодильній полиці. Дослідження в місцевих супермаркетах показали, що як повідомлення на етикетках, так і сам кольоровий дизайн можуть ввести в оману. Не все, що схоже на смузі, насправді одне: шикарні пляшки з соками або соками барвисто змішуються із смузі. І не все, що є зеленим, насправді включає трави, салати та овочі.
Часто саме чисті фруктові соки пофарбовані в зелений колір дієтичними добавками. Тут дуже популярні супер водорості Спіруліна та Хлорела, які справді мають позитивні властивості, але найголовнішим у цьому контексті є, мабуть, інтенсивний зелений колір. Чудообіцяючі «суперпродукти», такі як баобаб, матча або пирій, спокусливо і помітно прикрашені етикетками готових смузі, але погляд на перелік інгредієнтів виявляє маркетингове навантаження: від 0,02 до 0,05 відсотків використовується найбільше гомеопатичних Вплив на організм. Для того, щоб судити про корисність готового смузі, вам не обов’язково бути дієтологом, потрібно лише уважно прочитати список інгредієнтів. І вам слід звернути особливу увагу на вміст цукру в напоях.
Продукти повинні бути визнані тим, що цукор не додавали, але вміст фруктози у фруктових соках дуже високий, тим більше, коли соки концентруються. Що стосується калорій та карієсу, то неважливо, чи це натуральна фруктоза, чи доданий цукор. Під час непредставницької тестової покупки продукт із найбільшою кількістю цукру містив 12 грамів на 100 мілілітрів - це еквівалентно десяти кубикам цукру на пляшку! Вам не потрібно багато фантазії, щоб зрозуміти, що це також принесе відповідні харчові цінності. Щойно згаданий продукт складає 182,5 калорій, приблизно стільки ж, скільки шматочок яблучного штруделя. Той, хто сподівається, що принаймні потреба у вітамінах буде покрита коктейлем у пляшках, на жаль, доведеться розчаруватися. Переробка, збереження та зберігання зменшують кількість засвоюваного вітаміну С майже до нуля. Неможливо обійти свіжі фрукти та овочі.
»Смузі - це хороший спосіб того, як люди вживають фрукти та овочі, від яких інакше відмовляються. Але не потрібно додавати нічого особливого - всі ці чудо-ліки звучать добре, але я скептично оцінюю ефект. В основному мова йде про антиоксиданти, які я також можу засвоїти іншими способами, наприклад, за допомогою чашки зеленого чаю. «
Е ва Дерндорфер, дієтолог, сенсорний спеціаліст та автор книги
Краще, ніж відсутність фруктів чи овочів
Експерти тим не менш підкреслюють, що готові смузі також можуть внести цінний внесок у здорове харчування - ви просто не повинні вірити, що досягли добової дози рекомендованих фруктів чи овочів. Це більше схоже на одну з п’яти рекомендованих порцій.
Настійно рекомендується свіжа підготовка
Зовсім інше, коли ви готуєте смузі самостійно або готуєте його у смузі-барі. Вітаміни повністю зберігаються, і ви можете зібрати напій відповідно до своїх індивідуальних потреб. Простими словами, можна сказати, що висока частка овочів, салатів та трав корелює з меншим вмістом цукру. Для дітей ви можете зробити напій солодшим із більшою часткою фруктів, таких як яблуко або ананас, тоді як дорослі можуть переносити більше терпких компонентів, таких як зелень або овочі.
Приблизно в 1/3 аналізованих продуктів було більше цукру, ніж у колі
Зелений колір передає здоровий характер, але часто є обманом. Замість овочів, трав та салатів переважають солодкі фруктові соки.
Енергетичні напої для дому
Вони детоксикують організм, забезпечують справжній удар для імунної системи або служать секретною зброєю краси. Смузі та соки є здоровими універсалами, ідеально підходять для голодування та детоксикації.
Рецепти
Порада книги:
Зелені смузі. Підсилювачі енергії
Автор Ферн Грін - досвідчений кухар і розробник рецептів. Понад 60 рецептів свіжих соків та смузі - справжні постачальники вітамінів та енергії - ідеальні супутники детоксикації.
Папороть Зелена
160 сторінок
DK Verlag, 2015
Смузі, коктейлі та енергетики
180 ідей для більшого розваги в келиху
Астрід Бушер
175 сторінок
Stiftung Warentest, 2012
Книга суперпродуктів смузі
100 рецептів смачних енергетичних напоїв
Джулі Морріс
218 сторінок
Кенігсфурт-Уранія, Верлаг, 2014