Ріпа посів, вирощування та збирання ріпи

Ріпа - овоч, який легко вирощувати, ідеально їсти з весни до зими.

Таким чином, що вам потрібно знати:

Прізвище: Brassica rapa або napus
Сім'я: Brassicaceae
Тип: Овочевий

Висота: Від 20 до 40 см
Контакт: Сонячно
Земля: Багатий перегноєм, добре дренований
Посів: З лютого по вересень - Урожай: З квітня по грудень

Від сівби до збирання врожаю, від обслуговування до консервації, всі ці кроки важливі для того, щоб мати якісну ріпу.

Посів та посадка ріпи

Ріпа вирощується як навесні, так і восени для споживання майже цілий рік.

Період сівби ріпи:

Посів ріпи відбувається з лютого під прикриттям або безпосередньо на місце з квітня по вересень.

весняні сорти а літо засіяно З березня по червень
осінні та зимові сорти сіють з Липень - вересень і навіть жовтень для сівби під укриттям.

Добре посійте ріпу:

Догляд за ріпою:

Важливо підтримувати грунт трохи вологим, особливо в спекотні літні місяці.
Ріпа - це овоч, який цінує прохолодні грунти, воліє полив під дрібним дощем.

Захворювання ріпи

Найпоширенішим паразитом в ріпі єріпчастий блошиний жук. Це чорна фішка проколює зелень ріпи з невеликими отворами і що може мати руйнівні наслідки для вашого врожаю, якщо не вжити його вчасно.

Ріпа-жук бліх:

Блошині жуки не люблять вологість, і полив листя вранці та ввечері може серйозно їх турбувати.
Регулярно обприскуйте листя водою.
Сітка від комах залишається надійною ставкою в боротьбі з жуками-блохами.

Ріпка муха:

Це личинки, відкладені біля підніжжя комір мухами, які осідають у ґрунті і харчуються корінням.

Знищте атаковані ноги, бо вони не дозріють.
Посадіть поблизу такі ароматичні речовини, як чебрець, розмарин або кріп.
Розташуйте жовті липкі пастки, щоб весною ловити несучок.

Слимаки та ріпа:

Це не можна заперечувати, але слимаки радують зеленню ріпи і навіть можуть за короткий час знищити продукцію.

Репа:

Пероноспороз - одна з найбільш руйнівних хвороб ріпи. Влітку спека в поєднанні з певною вологістю призводить до розвитку цього гриба.

вилікувати

Урожай ріпи

При збиранні ріпа повинна бути твердою і важкою, їх збирають при дозріванні для кращого використання на кухні.

весняна та літня ріпа збирають за необхідності та зберігають у досить прохолодному та провітрюваному місці.

Зривати їх бажано в суху погоду

осінньо-зимова ріпа також збирають у зрілому віці, але, щоб продовжити їх збереження, ви встановите їх у досить темному, прохолодному та повітряному місці.

Асоціація та сівозміна

Найкращий спосіб уникнути хвороб - це зробити ріпу менш вразливою завдяки хорошим асоціаціям та сівозмінам.

Ріпа ЗМЕНШЕННЯ наявність часнику

Ріпа ЛЮБОВ наявність чебрецю та розмарину, салату та гороху.

З точки зору сівозміна найкраще, що потрібно зробити, особливо для боротьби з жуком-блохою, - це чергувати 1 рік з 2 із сироїжкою.

Ріпка є вимоглива до землі і краще почекати 3 роки, перш ніж пересаджувати ріпу там же.

Зберігання та варіння ріпи

Щоб зберегти зимову ріпу, ви можете залишити її в землі до січня за умови посіву якомога пізніше.

Для збереження на кілька днів виберіть ящик для овочів вашого холодильника.

Поставивши їх сухий річковий пісок, ви будете тримати їх довше.

Приготування ріпи:

Існує декілька способів приготування ріпи, які дозволяють розрізняти смаки, консистенцію, помадку або хрускіт.

Таким чином, ми можемо:

Відбілювачріпа: 5-6 хвилин у каструлі з окропом.
Приготування їжі з водою: 20-25 хвилин у киплячій підсоленій воді.
Скороварки: 10-12 хвилин
В печі: 45 хв при 180 ° після нарізання їх на великі шматочки, прикрасити чебрецем та розмарином
На сковороді або в воку: наріжте кубиками і тушкуйте 20-25 хв на невеликій кількості масла, регулярно перевертаючи

Також знайдіть інші способи приготування ріпи

Лікарські чесноти та користь ріпи

Ріпка повна води, багатий клітковиною і низькокалорійний, що робить його ідеальним овочем для кишковий транзит.

Багатий на калію, ріпа запобігає певним загальним недугам, таким як тонзиліт або бронхіт.

Це також дуже добре в супах, будь то коріння або бадилля, що дозволяють робити чудові супи з зелені ріпи.

Розумна підказка

Будьте обережні, щоб земля не пересихала, рясно поливайте в найспекотніші місяці.

Не викидайте бадилля ріпи, а готуйте смачні супи.