Ріпка Тільки бідні люди їдять
простий - здоровий - природний
Популярні рецепти
Популярні публікації
Останні повідомлення
Ріпка
Їсть лише бідна людина?
Вони також відомі під терміном ріпа або врук. Це класичний осінньо-зимовий овоч і належить до сімейства капустяних. Оптимальна ріпа важить близько 1,5 кг, її шкіра гладка, червона або зелена зверху і жовтувата знизу.
М'ясо буряка жовтого кольору. Чим менше буряк, тим він менш дерев’янистий. Вони доступні з вересня по травень. Хороша річ в тому, що для вирощування їй не потрібна теплиця, а це місцевий овоч.
У минулому буряк був джерелом їжі для бідних людей. Під час Першої світової війни «в ріпку взимку» 1916/1917 років люди довго годувались
Значення для харчування
Як овоч, ріпа від природи багата мінералами та містить багато вітамінів групи В та вітаміну С.
Однак важливо вміти економити калорії разом з ним.
Це працює z. Б., частково або повністю замінивши картоплю ріпою в рецепті.
Тому що своїм злегка солодкуватим смаком ріпа нагадує моркву або кольрабі. Однією з їх особливостей є те, що вони легко переймають смак інгредієнтів, які готуються з ними. Ось чому їх можна поєднувати різними способами і міняти місцями з більш калорійною картоплею.
Перед підготовкою буряк промивають і очищають від шкірки.
Ідеї підготовки
Пюре з ріпи, тушонка з ріпи, картопля фрі з печі, запіканка, ріпа. Смажена ріпа замість смаженої картоплі.
Зберігання та використання
Репу легко зберігати. Їх можна зберігати в ящику для овочів у холодильнику до 10 днів. Їх навіть можна зберігати до 3 місяців у прохолодному темному льоху.