Форель з духовки - рецепт із зображенням

1.Найкраще, щоб форель була випотрошена і очищена, коли купуєте її, але голова повинна бути в курсі! Форель знову вимити і обсушити вдома, особливо в черевній порожнині. Розстеліть лист алюмінієвої фольги. Арка повинна бути трохи більшою за рибу, оскільки її слід обмотати.

духовки

2.Я кладу гарну риску оливкової олії на алюмінієву фольгу, а зверху кладу форель. Тепер йде творча частина рецепту - начинка: перед травами приправте рибу зовні і особливо зсередини в черевній порожнині перцем (грубим) і сіллю (як з млина, якщо можливо, як більш ароматну). Потім я додаю каперси в черевну порожнину за бажанням. Тепер додайте дрібно нарізану петрушку і гілочку розмарину. Ви також можете подрібнити його, але це робить розмарин ще більш ароматним, ніж він є.

3.Риба тепер добре заповнена алюмінієвою фольгою. Перш ніж обернути, я додаю трохи цедри лимона, червоний горошок перцю (для очей) і більше грубого перцю і солі.

4-й.Загорніть рибу і поставте в духовку при приблизно 180-200 ° C на 20-30 хвилин (залежно від товщини риби).