Рис як основне знання про їжу
Зміст
Загалом, рис є одним із найважливіших видів зернових у всьому світі та основним продуктом харчування для більш ніж половини світового населення. Наприклад, у Південній та Південно-Східній Азії приблизно 50% енергетичних потреб населення покривається рисом.
У всьому світі існує понад 100 000 сортів рису, які можна простежити за більш ніж 5000-річною традицією вирощування, різними умовами вирощування в різних кліматичних зонах та різними сортами. Рис не тільки універсальний, він також доступний у багатьох смачних і різноманітних сортах.
Здоровий спосіб життя з рисом
Як крохмалиста, нежирна і досить білкова їжа, рис також ідеально підходить для того, щоб бути частиною здорової, збалансованої та профілактичної дієти. Наприклад, коричневий рис містить значну кількість вітамінів групи В, ніацину, біотину та пантотенової кислоти. Рис є цінною їжею, особливо в поєднанні з овочами, м'ясом та рибою. Завдяки легкозасвоюваному білку рис є найбільш засвоюваним зерном і може швидко та легко забезпечити людей важливою енергією. Він також може відзначитись як постачальник високоякісного білка, мікроелементів та різних мінералів та клітковини.
Дієта з рисом має сенс
Дієта з рисом може допомогти забезпечити надходження всіх важливих поживних речовин тощо, досягти перших помітних змін на/в організмі і таким чином досягти загального поліпшення самопочуття. Це полегшує зробити наступні кроки (фізичні вправи, кинути сигарети та пиво після роботи), а також жити здоровіше та енергійніше в довгостроковій перспективі.
Добре для лінії
Іншими наслідками дієти на основі рису є зневоднення та детоксикація, оскільки рис містить багато калію та мало натрію. Це може мінімізувати відкладення води в тканинах і, як правило, регулювати водний баланс в організмі. Однак слід зазначити, що додавання солі при приготуванні рису та гарнірів не повинно бути занадто високим.
Що ще може зробити рис?
Рис може зробити навіть більше, оскільки злаки особливо важливі в безглютеновій дієті, оскільки рис, на відміну від більшості інших видів злаків, таких як пшениця, жито та ячмінь, не містить глютену і тому ідеально підходить для страждаючих алергією. Збільшення споживання цільного зерна також пов’язане зі зниженням ризику серцево-судинних захворювань та раку. Цей ефект в основному пояснюється харчовими волокнами, вітамінами, мікроелементами та жирними кислотами, що містяться в рисі.
Тому: так до рису
Всі ці властивості роблять рис їжею, якій напевно слід приділяти більше уваги на німецьких кухнях. Якщо це ще не переконливо, швидкого ознайомлення з нашою книгою рецептів має бути достатньо, щоб остаточно позбутися рисового голоду. Якщо ви хочете отримати більш детальну інформацію про інгредієнти рису, ви можете прочитати тут.