Рис з брокколі та болгарським перцем - eBUCATARIA

Ми вже знаємо, наскільки корисними є овочі, але ви не хотіли б спробувати їх у дещо інших стравах, таких як цей рис з брокколі та болгарським перцем.?

інгредієнти

1 склянка білого рису (близько 250 г), круглозерниста, більша
3 склянки води
1 склянка курячого супу
солоний перець
1 брокколі
1 цвітна капуста
1 червоний болгарський перець
1 жовтий солодкий перець
солоний перець
свіжої, дрібно нарізаної петрушки
шматочки сиру (за бажанням)

Спосіб приготування

Спочатку приготуйте рис: закип’ятіть 3 склянки води з невеликою кількістю солі. Коли вода закипить, додайте 1 склянку білого рису.

Доведіть до кипіння на середньому вогні до затвердіння. Тим часом поступово додайте 1 склянку курячого супу.

Коли буде готовий, дати трохи охолонути, посолити і поперчити.

Окремо закип’ятіть 1 літр води з невеликою кількістю солі. Коли закипить, додати брокколі, розбиту на пучки. Залиште приблизно на 6-7 хвилин.

Вийняти і дати охолонути.

Те саме робиться з пучками цвітної капусти.

Наріжте червоний болгарський перець і жовтий болгарський перець трохи більшими кубиками.

Змішайте рис з пучками брокколі та цвітної капусти, а потім додайте солодкий перець, сіль, перець за смаком.

Посипте дрібно нарізаною петрушкою і, за бажанням, шматочками сиру.

---