Рис з кальмарами та горошком, рецепт мулінексу-компаньйону; супутник і я

рецепт

4 людини - підготовка 25 хв - приготування 45 хв

• 1 цибулина
• 2 зубчики часнику
• 80 мл оливкової олії
• 100 г бекону
• 450 г подрібнених помідорів
• 300 г свіжого або замороженого горошку
• 700 г кальмарів
• 600 мл сухого білого вина
• 1 щіпка солі
• Кілька обертів свіжомеленого перцю
• 250 мл води
• 280 г круглого рису
• 1 гілочка петрушки

• У чашу кухонного комбайна, оснащену подрібнювачем, покладіть очищену та розрізану на четвертинки цибулю та очищений часник, а потім подрібніть на швидкості 11 протягом 10 секунд.
• Замініть подрібнювач на блендер. Додайте олію та бекон. Запустіть програму повільної плити P1.
• Додати помідор і горошок. Запустіть програму повільного готування P1 на 15 хвилин.
• Додайте порізаний на шматки кальмар, біле вино, сіль і перець. Запустіть програму тушкування P1 без парової шапки .
• Додайте воду і рис. Запустіть програму повільного готування P2 на 20 хвилин з кришкою.
• Посипте подрібненою петрушкою .

Кількість води та час варіння залежать від використовуваного рису. Супутні автоматичні програми

Соус
V6/70 ° C/8 хв
Суп (суп) P1 Velouté
10 імпульсів, потім V12/2 хв, потім 100 ° C/40 хв (від 20 до 60 хв)
Суп (Суп) P2 Муліне
10 імпульсів/100 ° C/45 хв (від 20 до 60 хв)
Slowcook P1
V3/130 ° C/5 хв (2-15 хв)
Slowcook P2
V1/95 ° C/45 хв (від 10 хв до 2 год)
Slowcook P3
V2/95 ° C/20 хв (від 10 хв до 2 год)
Steam P1
Нічого/100 ° C/30 хв (від 1 до 60 хв)
Steam (Steam) P2
Нічого/100 ° C/35 хв (від 1 до 60 хв)
Тісто P1 (хліб)
V5/0 ° C/2 хв 30, потім 30 ° C/40 хв підйом
Тісто P2 (бріош)
V5/0 ° C/1 хв 30, потім V6/0 ° C/2 хв, потім 30 ° C/40 хв підйом
Паста P3 (торт)
V3/0 ° C/40 с, потім V9/0 ° C/3 хв
Десерт
V4/90 ° C/15 хв

* ручна швидкість: Від 0 до 12
* ручна температура: Від 30 до 130 ° C
* ручний таймер: Від 5 с до 120 хв
* Зберігаючи тепло: автоматичний (макс. 45 хв.) в кінці програм Соус, Суп, Тушонка P2 і P3, Пара і Десерт. Щоб зупинити цей режим, натисніть кнопку старт/стоп або вийміть бак з опори. Супутня кришка пароплава дозволяє більшій чи меншій парі виходити з чаші.
Увага: є 2 версії обкладинок, де піктограми перевернуті.

Прозора кришка без диму (старий робот):
Міні-піктограма пари, розташована перед вами, дозволяє отримати максимальну кількість тепла та пари в чаші (для всього приготування на пару).
Піктограма максі пари перед вами дозволяє максимально вийти конденсату (для всіх страв).