Рис з тофу, овочами та соєвим соусом - розумні рецепти

У дні посту або коли ви відчуваєте, що хочете прожити 250 років, це простий і швидкий рецепт, який вам потрібен. Ні жиру, ні хімікатів, лише свіжі овочі, рослинний білок і стільки східної мудрості. Рис з тофу, овочами та соєвим соусом - традиційний японський рецепт.

Спочатку запаріть рис. Коли воно буде готове, «розпушіть» його виделкою, а потім змішайте з оцтом, в якому ви розчинили сіль і цукор.

Потім обсмажте цибулю на столовій ложці оливкової олії. Коли воно стане прозорим, залийте ложку соєвого соусу і дайте йому пузиритися кілька хвилин.

Наступним, що доходить до сковороди, є червоний. Після неї, через п’ять хвилин, з’являються кабачки та сир тофу.

Коли кабачки розм’якнуть, додайте моркву і варіть ще п’ять хвилин - морква повинна залишатися хрусткою.

Врешті-решт ви кладете овочеву роботу над рисом і думаєте, що б ви хотіли, щоб ми приготували до річниці другого століття. Здоровий апетит!

Необхідно

1 склянка круглого рису (найкращий - рис суші)
1 щіпка солі
1 чайна ложка цукру
1 столова ложка рисового оцту
150 гр нарізаного кубиками тофу
2 дрібно нарізаних цибулини
1 нарізана кружечками моркви
1 нарізаний кубиками кабачок
1 дрібно нарізаний помідор
1 столова ложка соєвого соусу
1 столова ложка оливкової олії

---