Рисова запіканка з брокколі з домашнім сирним соусом
Рисова запіканка з брокколі
Рисова запіканка з бабусіної броколі готується з нуля без швидкого супу! Свіжа брокколі готується, додається ніжний рис і заливається вершковим, сирним, домашнім соусом!
Салат з кукурудзяного перцю ідеально поєднується з цією сирною рисовою запіканкою з брокколі.
Якщо ви шукаєте запіканку, яка сподобається всій вашій родині, ця рисова запіканка з брокколі - відповідь! Завдяки цьому смачному сирному соусу швидка м’ясна їжа ідеально підходить, щоб порадувати дітей
Як приготувати рисову запіканку з брокколі?
Цей домашній сирний соус на смак сам по собі фантастичний (набагато кращий, ніж просто приготований з розчинним супом)!
Соус для цього рецепту починається з руф (який готується лише з вершковим маслом та борошном, а потім додається молоко). Нехай масло і борошно вариться кілька хвилин, перш ніж додавати молоко для кращого смаку.
Повільно помішуючи молоко, помішуючи, готуйте, поки не стане густим і пухирчастим. Додайте сир і розмішуйте до розплавлення та сметани.
Змішайте сирний соус з брокколі та рисом і випікайте у формі для запікання.
Подавайте запіканку з холодним салатом і трохи булочок з маслом!
Інгредієнти для 6 осіб:
500 г свіжої брокколі, нарізаної шматочками розміром з укус
300 г вареного білого рису
3 ст. Ложки вершкового масла
1 цибуля, нарізана кубиками
3 ст ложки борошна
300 мл молока
3 пресованих зубчики часнику
1 ст ложка гірчиці
1/2 ч. Ложки порошку паприки
200 г тертого сиру чеддер
сіль і перець
Рецепти бабусі за 1 євро тепер також доступні у м’якій обкладинці. Перегляньте 60 недорогих рецептів використання залишків їжі, рагу, запіканок, смачних супів та багато іншого.
Підготовка:
Варіть цибулю та масло на середньому вогні до м’якості та напівпрозорості. Перемішайте борошно, подрібнений часник і перець. Варити ще 2 хвилини.
Поступово вливаючи молоко, помішуючи. Продовжуйте готувати на середньому вогні, поки молоко не стане густим і не піниться. Зніміть з вогню і додайте гірчицю, порошок паприки та 100 г тертого сиру чеддер. Перемішуйте, поки сир не розплавиться.
У каструлі варіть броколі в окропі близько 2 хвилин.
Змішайте рис, брокколі та сирний соус. Викласти у змащену маслом форму для запікання. Покрийте сиром, що залишився, і випікайте 35 хвилин або поки сир злегка не підрум’яниться.