Рисове молоко Рисові напої справді такі здорові
Рисові напої стали популярною альтернативою коров’ячому молоку. У наступній статті ви дізнаєтесь, наскільки насправді корисним є рисове молоко.
Так виготовляється рисове молоко
Рисове молоко пахне і на смак нагадує рис, але в готовому продукті його мало.
- Приготовлений цільнозерновий рис пюрируют, змішують з водою, а потім фільтрують.
- Щоб забезпечити молочну консистенцію, рисове молоко потім ферментується або збагачується емульгаторами.
- У рисові напої часто додають підсилювачі смаку або велику кількість цукру.
Альтернатива: приготуйте рисове молоко самостійно
Приготуйте власне рисове молоко, переконайтеся, що в напої використовуються лише натуральні інгредієнти:
- Кип’ятіть склянку цільнозернового рису з подвоєною кількістю води, поки рідина повністю не випарується.
- Потім знову перемішайте рис з приблизно 200 мілілітрами води і добре перемішайте цю суміш.
- Заправте рисове молоко на свій смак, наприклад, цукром, корицею або ваніллю.
- Нарешті, ще раз все добре перемішайте, дайте суміші відпочити годину, а потім процідіть її через чайний рушник.
Рисові напої такі здорові
Рисове молоко з супермаркету перестає бути поживним, оскільки більшість корисних інгредієнтів рисових зерен втрачаються під час виробництва: