Рисові коржі, чи ефективні вони при дієті для схуднення
дієтичний рисовий пиріг
У повсякденному житті чи під час дієти ми всі пробували знаменитий рисовий пиріг.
На відміну від хліба, він не містить дріжджів і тому не може спричинити здуття живота, проте рисові коржі мають високу глікемічну цінність.
Для дієти
Часто під час дієт ми їмо рисовий пиріг, боячись схуднути, оскільки їх часто рекомендують у багатьох дієтах для схуднення.
Цей рисовий корж, який також часто називають "полістирольним коржем", все частіше і частіше замінює хліб, в оптиці він був би корисним для здоров'я та допоміг би схуднути, але це міф.
Вже зараз, чому ми називаємо це полістирольною пластиною? Зрозуміти це дуже просто, це та сама техніка, що і для виробництва пластику, тобто екструзії, різниця полягає в тому, що сировина виготовляється не з хімічних речовин, а з зерен рису (або інших зерен).
Рис направляється в екструдер і піддається високій температурі близько 200 °, а потім величезному тиску. Різниця тиску між внутрішньою та зовнішньою частинами машини роздуває крупи, отримуючи найлегший млинець.
У цьому млинці майже не залишилось вологи, він дуже хрусткий, злегка солоний (для мене він не має смаку).
Чи є користь від вживання рисових коржів ?
Процес приготування цих млинців видаляв лізин, присутній у рисі (незамінні для організму амінокислоти), в той же час процес знищував більшість вітамінів.
Чи корисно це в дієті? Рисовий пиріг має майже вдвічі більше калорій цільнозернового хліба при порівнянній вазі !
Я справді не впевнений, чи це може бути корисно в дієті для схуднення, тому, якщо ви їсте його в надії схуднути, результат може бути невтішним, але позитивним завдяки його високій ситній силі.
Позитивна сторона рисового кексу: він створює відчуття наповнення шлунка завдяки своїй високій ситній силі в порівнянні з іншими продуктами такого ж обсягу.
На відміну від хліба, він не містить дріжджів і тому не може створити здуття живота.
Що я про це думаю.
Враховуючи його високий глікемічний індекс, тому переважно їсти ці котлети помірковано під час дієти для схуднення.
Якщо ви приймаєте ці млинці з причини непереносимості або алергії, знайте, що є й інші альтернативи пшеничному борошну.
Зараз ми знаходимо борошно з рису, кукурудзи, коньяку, пшона, амаранту та гречки, вони можуть легко замінити пшеничне борошно.