Рисові страви »Рецепти
Енді Опубліковано 1 липня 2000 р
Лимонний суп з куркою (Kotósupa awgolémono)
Кількість: 4 порції Інгредієнти: 1 курка (близько 800 г, порція м’яса близько 350 г) 2 моркви 1 паличка цибулі-порей 1 паличка селери 1 цибуля 30 г довгозернистого рису 1 яйце 1 лимон; його сік SalzPfeffer a.d. M. Diabetik-консультант Ренате Шнапка 12 квітня 1997 р. Промити курку зсередини і зовні і зрізати товсті шари жиру.
Енді Опубліковано 1 липня 2000 р
Ризотто з лимона з ракетою
Кількість: 4 порції Інгредієнти: 1 лимон; Шкаралупа тонко очищена від UND2 ст. Сік 400 г свіжого лосося; приблизно в 1,5 см кубики 1 цибуля-шалот; дрібно нарізаний 1 ст. Вершкове масло або маргарин; -2400 г рису різотто; наприклад, Vialone1 дл білого вина1 л овочевого запасу; гарячого 50 г вершкового масла (2) або.
Енді Опубліковано 1 липня 2000 р
Гострий кокосовий рис
Кількість: 4 порції Інгредієнти: 1 ст. Олія 100 г несолоного арахісу; крупно нарізаної 1 ст. Висушений кокос 250 мл кокосового молока 500 мл води 1 стебло лимонної трави 10 см. 8 листя каррі 2 зелені цибулини; у смужки шириною 2 мм 1 чайна ложка меленого крейцуеммель 1 чайна ложка кардамону; меленої 1 ч. ложки порошку куркуми 550 г довгозернистого рисового масла.
Енді Опубліковано 1 липня 2000 р
Венеціанський рисовий горщик
Кількість: 4 порції Інгредієнти: 250 г рису 2 ст. Олія 1 л бульйону (можливо трохи більше) 250 г винограду; синій2 зубчики часнику1 пучок петрушки50 г тертого пармезануRez.-Karte Horizont-Verlag Складено Сюзанною Гарніш У квітні 1997 р .: на людину приблизно: 381 ккал: на людину приблизно: 1595 кДжоуль.
Енді Опубліковано 1 липня 2000 р
Кисло-солодке м’ясо в рисовому кільці
Кількість: 4 порції Інгредієнти: 250 г запечених фруктів; змішана 750 г шийки баранини; в якості альтернативи: яловичина або свинина1 невеликий. Цибуля 2 ст. Оливкова олія 1 б.д. Майорану; свіжа альтернатива: 1 чайна ложка - сушені майори 2 маленькі. Маринований Ingewerstueckchen 1 ст. Оцет, сіль, білий перець, 1 чайна ложка цукру, 2 Райс-Фіт у киплячому мішку, 3 л води (1), 1 чайна ложка солі.
Енді Опубліковано 1 липня 2000 р
Рибне каррі з рисом
Кількість: 1 порція Інгредієнти: 200 г філе тріски 1 ст. Лимонний сік Солоно-білий перець зверху 3 ст. Масло 1 стакан довгозернистого рису на 1 чол. (62,5 г) 1 середній Помідор з яловичини 100 г цибулі-порей 50 г моркви 1 ст. Порошок каррі 2 ст. Крем-фрайш для приготування їжі на 1 особу Ренате Шнапка 28.02.97 Вимийте філе тріски, обсушіть.
Енді Опубліковано 1 липня 2000 р
Сербське рисове м'ясо I (Дювец, просте)
Кількість: 4 порції Інгредієнти: 200 г рису1 цибулина3 перці3 ст. Оливкова олія 1 л води 4 малих. Помідори 375 г свинини 30 г свинячого сала 1 невеликий. Зубчик часнику 1 ч. Ложка солі паприки троянди 1 л сметани або червоного вина Рис, натираний тканиною, стає мелированим з дрібно нарізаною цибулею і кісточками без кісточок.
Енді Опубліковано 1 липня 2000 р
Різотто з цикоріно верде
Кількість: 4 порції Інгредієнти: 1 цибуля-шалот; дрібно нарізаний 1 зубчик часнику; натиснув 2 ел. 400 г цикоріно верде 400 г рису різотто; наприклад, Vialone1 дл білого вина1 л овочевого запасу; гарячий 200 г маскарпоне 50 г пармезану; свіжотерта сіль за бажанням перець за потребою75 г сирої шинки; смужками з газети Бетті Боссі.
Енді Опубліковано 1 липня 2000 р
Risotto alla milanese (Різотто, Міланський стиль)
Кількість: 4 порції Інгредієнти: 1 л курячого бульйону 1 г шафранових ниток 1 велика. Яловичі кістки; з маркою80 г вершкового масла 1 ст. Цибуля; подрібнений 400 г рису Vialone 200 мл білого вина; сухий 100 г пармезану; Артур Хайнцманн у квітні 1997 року з клубу Кулінарії Бертельсманн/Verlag Heat the Huehnerbruehe. Зніміть трохи відвару і.
Енді Опубліковано 1 липня 2000 р
Різотто алла Галло
Кількість: 2 порції Інгредієнти: 300 г рису Arborio1 середній. Цибуля1 зубчик часнику1 кістка яловичого мозку; або подвоїти кількість, залежно від розміру, 30 г Lardo; подрібнений білий бекон з Італії30 г вершкового масла1 л свіжого курячого бульйону2 дл сухого білого вина або шампанського40 мл граппи; або Marc1 Brief Safran; або.
Енді Опубліковано 1 липня 2000 р
Кисло-солодкий рисовий салат
Кількість: 4 порції Інгредієнти: 200 г довгозернистого рису, сіль, 1 пучок зеленої цибулі, 1 доза. Ананасові шматочки 240 г злитої ваги 200 г бекону для сніданку скибочкою 2 ст. Фруктовий оцет Кайенський перець 2 ст. Лимонний сік 1 ст. Олія 1 пучок петрушки 4 ст. Зварити коктейльний соус, готовий продукт рис у підсоленій воді згідно з інструкціями на упаковці і дати йому охолонути. Зелену цибулю почистіть і помийте дрібно.
Енді Опубліковано 1 липня 2000 р
Рисові скоринки
Кількість: 1 порція Інгредієнти: 500 г рису 50 г вершкового масла 30 г цибулі на шматок Соль яловича суп 50 г пармезану 40 г борошна2 яйця150 г брозелі1 кг жиру Рис на пару: відібраний немитий рис, витертий тканиною, поміщають на кілька хвилин у гаряче масло.
Енді Опубліковано 1 липня 2000 р
Рулетики з індички з сиром
Кількість: 4 порції Інгредієнти: 50 г довгозернистої рисової солі3 стебла петрушки3 стебла базиліка3 гель ракети1 ст. Вершкове масло Перець з млина1 цибулина1 зубчик часнику2 ст. Oel1 Дос. очищених помідорів 2 ч. ложки трави провансу 4 великі. Індичачий шніцель; тонкий 250 г моцарели Артур Хайнцманн у квітні 1997 р. Зварити рис аль-денте відповідно до інструкцій на упаковці.
Енді Опубліковано 1 липня 2000 р
Грибна паелья з куркою
Кількість: 4 порції Інгредієнти: 3 ст. Оливкова олія 1 середнє Цибуля; нарізаний кубиками1 маленький. Цибулина фенхелю; нарізати соломкою 230 г лісових грибів; змішаний1 зубчик часнику; zerdrueckt2 курячі грудки; порізати на шматочки 350 г короткозернистого рису; Іспанський 900 мл курячого бульйону; кип’ятіння 1 щіпка шафранових ниток або порошку 1 гілочка чебрецю 400 г квасолі ліми; Банку75 г гороху; TK.
Енді Опубліковано 1 липня 2000 р
Paella sencilla (проста паелья)
Кількість: 8 порцій Інгредієнти: 100 мл оливкової олії, 600 г рису, 1 л рибного бульйону або бульйону, можливо більше 250 г креветок (омарів?) 1 середній кальмар 1 кг мідій1 зелена паприка1 червона паприка1 маленька банка гороху1 чорізо (ковбаса іспанська паприка) 1 цибуля2 великі томати шафранові нитки часник петрушка сіль Джерело: Сімоне Ортега, 1080 Реджетас де Кочіна. Мадрид 1972 Захоплений: Пітер.
Енді Опубліковано 1 липня 2000 р
Рисовий соус на пару
Кількість: 4 порції Інгредієнти: 450 г довгозернистого рису, 500 мл води, 4 небілених бавовняних рушника, олія Промийте рис холодною водою і дайте стекти. Доведіть до кипіння в каструлі з водою і варіть на повільному вогні п’ять хвилин на повільному вогні, поки вся вода не вбереться. Охолодження.
Енді Опубліковано 1 липня 2000 р
Овочева рисова сковорода з крабами
Кількість: 1 порція Інгредієнти: 30 г коричневого рису, сіль, перець, 100 г червоного перцю; очищений100 г зеленої цибулі; очищений1 зубчик часнику1 чайна ложка олії150 г м'яса краба глибокого моря2 чайні ложки соєвого соусу; без додавання цукру 1 ст. Варіть рис цибулі-луку в підсоленій воді близько 30 хвилин. Болгарський перець наріжте кубиками, наріжте зелену цибулю тонкими скибочками.
Енді Опубліковано 1 липня 2000 р
Діабетична дієта на вихідні 3-й день
Кількість: 1 пропозиція Інгредієнти: Дієта для схуднення для діабетиків1. СНІДАНОК: 30 г вівсяних пластівців (18 г вуглеводів) 65 г апельсина; Подрібнений (6 г вуглеводів) 150 г підсолоджувача сирного молока з низьким вмістом жиру (6 г вуглеводів) 2. СНІДАНОК: 2 ст. Редис знежирений кварк2; можливо ще 1/2 дрібно нарізаної * Змішайте 1 чайну ложку кресу з перцем 1 червоний болгарський перець * 45 г цільнозернових булочок (18 г вуглеводів) ОБІД: 200 г картоплі.
Енді Опубліковано 1 липня 2000 р
Авокадо з яйцем
Кількість: 4 порції Інгредієнти: 4 ст. Оцет (1) 4 ст. Біле вино Перець1 невеликий. Цибуля, 3 жовтки, 1 щіпка солі, 150 г вершкового масла, 1 чайна ложка подрібненого естрагону, 2 ст. Оцет (2), 4 яйця, 2 стиглих авокадо (400 г), оцет (1), біле вино та перець закип’ятити в невеликій каструлі. Очистіть і дрібно наріжте цибулю.