Рисовий пиріг Мочі Небезпечно їсти
В Японії двоє людей загинули, їдячи мохі в новорічну ніч. Але наскільки небезпечною є насправді традиційна японська їжа?
Круглі, маленькі та липкі: японські рисові коржі, так звані мочі, традиційно їдять в Азії, особливо на Новий рік. У нашій частині світу пиріжки з липкого рису та приготовані на пару стають дедалі популярнішими.
Смерть знову і знову
На перший погляд м’які, жувальні пиріжки, які є гострими або солодкими, здаються нешкідливими. Через їх липкість і традицію їсти якомога більше мочі на святкування Нового року, Японія щороку страждає від задухи. За даними ВВС, за повідомленнями японських ЗМІ, до новорічної ночі 90 відсотків пацієнтів, які лікуються від задухи в лікарні швидкої допомоги, будуть старшими 65 років.
За останні кілька днів трагічні випадки повторилися. Двоє людей загинули, бо задихнулись липкими рисовими кульками. У новорічну ніч у 2014 році загинуло дев’ять людей - найбільша кількість загиблих на сьогодні.
Після того, як на рубежі 2004 року троє людей задихнулися на торті, японська влада дала поради, як їсти новорічні рисові кульки. "Ми закликаємо населення, особливо людей похилого віку, нарізати кульки на дрібні шматочки перед їжею", - сказав тоді речник пожежної охорони. Їх також слід добре пережовувати.
Тож секрет криється в часі жування. Тільки ті, хто кусає і слюнить коржі досить довго, можуть запобігти потраплянню укусу в повітря, а не в стравохід. Крім того, ви можете нарізати торт невеликими шматочками, а не просто відкушувати. Мохі ніколи не можна їсти цілими.