Рисовий салат з сиром та йогуртом; Практичний журнал на кухні

Фото: Міхай Ніколае - Бурда Румунія

Тобі потрібно:
250 г довгозернистого рису
2 болгарського перцю (для кольору виберіть один червоний і один жовтий або зелений)
250 г телемеї
4-5 зубчиків часнику
300 г кефіру
250 г солодкого коров'ячого сиру
1 пучок кропу
сіль
перець
1 зелена цибулина
Ви готуєтесь так:
Поставте рис кип’ятити, накривайте кришкою і часто розмішуйте протягом 10-15 хвилин або до тих пір, поки рис не звариться (залежно від виду рису, час варіння різний). Після цього покладіть його в ситечко і промийте холодною водою. Перець і телемо наріжте невеликими кубиками і перемішайте.
В окремій мисці змішайте виделкою подрібнений часник з йогуртом та дрібно нарізаним сиром, а також додайте подрібнений кріп, перець та пробуйте на смак, чи потрібно додати сіль.
У досить великій мисці змішайте всі інгредієнти: перець, телемо, варений рис, йогурт з сиром і кропом і приправте сіллю і перцем. Прикрасьте салат зеленою цибулею, нарізаною невеликими скибочками. Рисовий салат з сиром та йогуртом - ситний рецепт, підходить на вечерю або легкий та дієтичний обід.

Підготовка: 30 хвилин; Кипіння: 15 хвилин
Рецепт, запропонований редакцією Практично на кухні

Ось спеціальний рецепт аперитивного торта.

---