рисовий салат

салат

  • Категорія публікації:Fitfood/Недорогі рецепти/Рисові страви/Рецепти/Салати/Швидко та просто
  • Опублікувати коментарі:1 коментар

Барвистий рисовий салат чаклується на столі. Він швидко готується, легкий, смачний і дуже корисний.

Рисовий салат є чудовим доповненням до інших салатів, таких як салат з макаронних виробів або салат з картоплі, і дуже підходить як салат для вечірок або як вишуканий гарнір на грилі.

Як приготувати рисовий салат?

Підготовка відбувається у 4 простих етапи:

  1. Зварити рис і дати йому охолонути.
  2. Подрібніть овочі, які входять в салат.
  3. Змішайте заправку для рисового салату.
  4. Змішайте все разом і дайте рисовому салату постояти принаймні 1 годину.

Як приготувати рис?

Ви можете зварити рис у каструлі відповідно до інструкцій на упаковці, скористатися рисоваркою або зварити рис в мікрохвильовці.

Завжди слід мити звичайний білий рис перед готуванням, щоб залишки крохмалю та пилу видалялися з рису.

Для всіх видів приготування завжди припадає 2 частини води на 1 частину рису. Я завжди вимірюю рис великою чашкою. Отже, якщо ви використовуєте 1 склянку рису, вам знадобиться 2 склянки води. Додайте 1 чайну ложку солі, щоб надати рису смаку.

Які види рису підходять для рисового салату?

У своєму рецепті я використовую нормальне Довгозерний проварений рис.

Проварений означає, що рис у його природному вигляді, тобто з його оболонкою, обробляється високим тиском і що здорові інгредієнти, що знаходяться в оболонці, потрапляють у рисове зерно. Тільки після цього його очищають від шкірки.

Ви також можете включити рисовий салат коричневий рис або Цільнозерновий рис підготувати. Однак обидва типи мають довший час варіння, ніж очищений білий рис.

Особливо цікавий візуально Червоний рис або чорний рис.

Червоний рис вирощується на глинистому ґрунті і таким чином отримує чудовий червоний колір.

Чорний рис це також цільнозерновий рис і має набагато довший час варіння, ніж білий рис.

Рис басмати також підходить для приготування чудового рисового салату.

Рис басмати має свій інтенсивний смак і є одним із запашних сортів рису. Ви повинні пам’ятати про це, вибираючи рис басмати, адже цей аромат підходить не всім.

Якщо ви вибираєте рис басмати, я рекомендую не мити рис і відварювати його в каструлі з кришкою в півтора рази більше води та щіпки солі.

Ви даєте рису разваритися один раз. Потім ви ставите кришку на казан і даєте рису тушкуватися на повільному вогні протягом 12 хвилин.

Потім зніміть казан з вогню і дайте рису варитися ще 12 хвилин.

Які овочі підходять для рисового салату?

Вибираючи овочі, ви можете використовувати те, що вам більше подобається.

У своєму рецепті я використовую:

  • Нут
  • Горох заморожений
  • Зелений і жовтий перець
  • Червона цибуля
  • Помідори черрі
  • рукола

Крім того, ви можете використовувати будь-який овоч, який у вас там є або який вам найбільше подобається.

Яка заправка чудово поєднується з рисовим салатом?

Легка заправка з олії та оцту добре поєднується з рисовим салатом. Я також допрацював заправку з медом, гірчицею та трохи овочевого бульйону.

Ось що вам потрібно для моєї медово-гірчичної заправки:

  • 6 ст. Ложки олії
  • 2 ст. Ложки білого винного оцту
  • 1 чайна ложка лимонного соку
  • 1 чайна ложка меду або цукру
  • 1 чайна ложка гірчиці
  • 75 мл овочевого відвару
  • 1 чайна ложка солі
  • ½ чайна ложка чорного перцю

Як складається рисовий салат?

Ви кладете холодний рис, подрібнені овочі та заправку у велику миску і добре все перемішуєте. Потім ви ставите рисовий салат у холодильник, щоб він просочився принаймні на 1 годину.

Чим довше салат може крутим, тим краще. Найчастіше на наступний день це навіть смачніше 🙂

Як довго може зберігатися рисовий салат?

Як і звичайний рис, рисовий салат можна тримати в холодильнику щонайменше 2 дні.

Як і у всіх салатах, вам слід якомога швидше покласти цей салат у холодильник, щоб він охолодився, бо тоді він протримається найдовше.

Отримуйте задоволення від приготування їжі та насолоджуйтесь їжею!

Якщо вам сподобався мій рецепт рисового салату, вам також може сподобатися мій рецепт надзвичайно смачного швабського картопляного салату (клацніть!) 🙂

Ваш Крістоф

PS: Ви більше не хочете пропустити рецепт? Тоді просто стежте за мною в Pinterest або Instagram ❣

Вам подобається мій рецепт?

Якщо вам сподобався мій рецепт, якщо у вас є запитання чи корисні поради щодо рецепту, залиште мені коментар нижче та оцініть рецепт зірочками 🙂

Ви спробували цей рецепт?

Тоді я буду радий, якщо ви заберете мене в Instagram @feelgoodfoodandmore позначка та хештег #instakoch використовує 🙂