Рисовий суп - рецепт
Сьогодні багато хто з нас стежать за своєю їжею і у тих, хто періодично дотримується дієт, іноді виникає бажання внести різноманітність у свій раціон. Сьогоднішній рецепт рисового супу може бути таким різноманітним.
Як варити рисовий суп? Ми поділимося з вами кількома рецептами цієї чудової страви. Добре, що його можна приготувати як густий і насичений з додаванням м’яса та смажених овочів, так і легкий, дієтичний, відварений на воді. Як бачите, ви також можете нагодувати тих, хто любить густі і ситні супи.
Багатоваріантний рисовий суп
Особливістю приготування супу в багатоваріантному є те, що овочі не смажаться, тому їх також можна подавати дітям. І звичайно, не потрібно витрачати багато часу на те, що подобається багатьом підприємцям.
- Рис - 1 склянка;
- Картопля - 6 штук;
- Морква - 1 штука;.
- М'ясо - 400 г;
- Цибуля - 1 шт;.
- Рослинна олія - за смаком;
- Сіль, перець - за смаком;
- петрушка.
Очищаємо всі овочі, цибулю і картоплю, моркву, натерту на тертці і складаємо в мультивар. Сюди ж кидаємо м’ясо, нарізане шматочками і добре промитий рис. Солім, додаємо спеції, заливаємо всією водою і включаємо режим випічки на півтори години. Ви бачите, як це просто! Додайте в кожну тарілку подрібнені овочі.
Так само ви можете зробити суп з рису дієтичним, просто на воді, без додавання м’яса. Пам’ятайте, що чим більше рису ви введете, тим більше води вам знадобиться, щоб суп став більш рідким. Якщо ви хочете більш густий суп, зменшіть кількість рідини, а після закипання ви можете протерти суп через сито і отримати густий рисовий суп. До речі, можна додати ще моркви, супу-пюре, буде чудовий сонячний відтінок.
Рисовий суп з картоплею
Часто інгредієнти містять картоплю, яка додасть рису ситості, але не зайвих калорій. Картоплю, нарізану скибочками, потрібно кинути в киплячий бульйон або воду разом з промитим рисом і варити все разом до готовності.
Ви можете спробувати здивувати свою сім’ю, приготувавши рисовий суп з яйцем, бо іноді хочеться чогось надзвичайного. Для цього збийте віночком 1-2 яйця і додайте їх на сковороду з уже готовим, але ще киплячим супом. Через 1-2 хвилини ви можете його вимкнути і подати на стіл.
Рисовий суп з грибами
Гриби, як низькокалорійний продукт, чудово поєднуються з рисовим супом. Спробуємо його приготувати.
- Рис - 100 г;
- Морква - 2 штуки;.
- Гриби - 100 г;
- Цибуля - 2 штуки;.
- Сіль, перець, лаврове листя - за смаком;
- Рослинна олія - 2 ст. Ложка;
- петрушка.
Гриби промити, очистити і нарізати в каструлі, додати 1 очищену цибулину і моркву. Залийте все холодною водою, поставте каструлю на вогонь і доведіть до кипіння. Потім кидаємо лавровий лист, пару горошин чорного перцю і продовжуємо варити до готовності грибів.
Потім потрібно вийняти гриби і злити відвар. Цибулю та моркву викидають.
Решту моркви і цибулі очищаємо, нарізаємо кубиками і обсмажуємо на сковороді на рослинному маслі 4-5 хвилин. До овочів при смаженні додайте подрібнену зелень петрушки. Додайте бульйон до бульйону, поставте каструлю на вогонь і доведіть до кипіння. Рис ретельно промити, покласти в киплячий бульйон зі смаженими овочами, а потім варити суп до готовності рису. В кінці варіння додаємо гриби і через 3-4 хвилини ми можемо вимкнути духовку. При подачі можна прикрасити суп зеленню.