Різдвяні рецепти 2019 Сицилійське меню - ТВОРЧИЙ СИЦІЛІЙЦІВ В КУХНІ
Ви готуєте свою кухню до підготовки різдвяного меню? Сьогодні сага різдвяних рецептів 2019 продовжується сицилійським меню, яке мені найбільше подобається, я у двох варіантах: м’ясне або рибне. обидва меню, за традицією сицилійської кухні вечірок, вони насичені, смачні та барвисті. Сподіваюся, ви знайдете цікаві ідеї і в меню риби. Перед Різдвом я дав кілька днів.
Найближчими днями також з’являться мої ідеї щодо меню для гурманів, присвячене тим, хто на кухні справляється дуже добре і хоче вразити гостей. Ви знайдете смачні рецепти для себе в моєму простому і недорогому різдвяному меню, адже не всі хочуть проводити дні на кухні і витрачати стільки грошей, і, нарешті, у різдвяному меню вегетаріанське, яке їм особливо подобається.
Очевидно, що перед тим, як залишити сицилійське меню Різдвяні рецепти 2019 року, я пропоную вам поглянути на все різдвяне меню, яке я працював над вами протягом останніх кількох років, оскільки існує безліч ідей та безліч рецептів, які можуть стати в нагоді. І якщо вам подобаються чудові організатори, ті, хто готує речі заздалегідь, щоб уникнути помилок, не забудьте прочитати мої поради щодо РІЗДВОВИХ СТАРТЕРІВ: 20 РЕЦЕПТІВ, ЯКІ ПІДГОТОВЛЮЮТЬСЯ, та моїх 15 РЕЦЕПТІВ та печі для лазаньї, ЗАПЕЧЕНИЙ ПАСТИ для різдвяного стресу.
РІЗДВО 2019 - РИБНЕ МЕНЮ SICILIANO
знаючи мене, ви могли подумати, що острівна їжа та різдвяні вечері - це серйозна справа. Тож я пропоную до нашого репертуару деякі твори дев'яностих років, узгоджених у меню, яке є фізично важким.
На початку Triumph Bluefish
Якщо ви віддаєте перевагу рибі, використовуйте її замість цього. Мені пропонується сицилійське меню, побудоване на двох чудових класиках, таких як різдвяні закуски: мариновані анчоуси та ПАТТІ ЕНЧОВИ на Сицилію, або ж ПАТТІ ШВЕРТ ГРАТИН. Всі препарати, які ви можете добре робити з іншими видами риби, і особливо на початку.
Перші курси
Він продовжується макаронами з сардинами, гербом Палермо, хоча на Сицилії завжди існують міцні традиції класичної пасти з мідіями напередодні Різдва.
Якщо ви просто не можете не використовувати томат, спробуйте смачні макарони з креветками, конфі томатами та фісташками. Вишуканий вибух ароматів, зроблений на Сицилії.
Другий традиційний сицилійський морепродукт
Другим курсом сицилійського меню не може бути риба, яка рубає МЕЧ месіанською, або ж, коли ви за столом, вас багато і симпатична велика риба (лящ, червоний окунь, морський окунь, окунь), запечена риба ДО ПАЛЕРМІТАНИ, покрита ароматичним з'єднанням сухарів, олії та трав. Ідеальні гарніри - ФЕНЕЛ І КРИСТ, ще одна типова страва з Сицилії.
Солодке
І, бачить, що рибні страви завжди легші за м’ясо, чому б не приготувати торт для ТИРАМІСУ ’ЛИМОН, приготовлений з лимонами з Сицилії.
РІЗДВО 2019 - МЯСО СІЦІЛІАНО
Для початку ми готуємося до сезонних овочів з фаршированими артишоками, класичної сицилійської кухні вечірок. На столі вони також є неминучою оливковою та ДОРОЖЕНОЮ СЕЗОННОЮ, від перегризання між одним курсом та іншим.
Перші курси, альтернатива
Перша тарілка з товстою: DIE PASTA INCASCIATA Messinese, але без підготовки смажених баклажанів (будь ласка, ми взимку, з баклажанами ми зустрінемося знову влітку 2020 року). Хороша альтернатива - соус TIMBALE anelletti ', вони також можуть бути виготовлені з домашніми виробами, такими як паста, тому що знайти anelletti за межами Сицилії досить складно,.
М’ясні страви сицилійської традиції
По-друге, якщо ви дійсно хочете принести Сицилію до столу, дивіться, Його Величність Фальсомагро ДО ПАЛЕРМІТАНИ, із запеченою картоплею та горохом, приготованим на пару. Якщо ви віддаєте перевагу червоним соусам, ви можете також приготувати їх в томатному соусі, як це робиться в Мессіні.
Вся сицилійська альтернатива фальсомагро - це очевидно БРАЦІОЛЕТТИН МЕСІНСЬКОМУ, приготований на грилі або в духовці. Контур у цей момент стає майже зайвим, я пропоную вам свіжий салат з апельсинами та фенхелем, хороший і ніжний, який своєю кислотністю допоможе забути всі калорії їжі.
Солодощі
Солодке, згадуючи попередню історію, воно може бути лише світлим: оскільки це меню сицилійського Різдва, мій вибір - фрукт, мороз. Найбільш підходящим, на мій погляд, є ЛИМОНОВИЙ МОРОЗ, але ви також можете спробувати МАНДАРИН (солодший) або АПАРАНЖИ з цукатом ФЕНШЕЛЬНОГО або КАРТОНОВОГО ПОРТОВОГО ВИНА. Також тому, що ви вже передбачаєте пиріг бурросіссімо після легкого десерту, приготування закритої вечері або різдвяної вечері.