Різдво меню діабету Різдвяні рецепти діабету
Прочитайте кілька ідей для різдвяного меню з урахуванням потреб хворих на діабет!
Різдвяне меню для діабетиків
Чарівність Різдву надає також той факт, що сім'я збирається за столом і насолоджується смачною їжею, після тривалого періоду посту. Якщо у вас діабет, це не означає, що вам слід уникати абсолютно всіх традиційних продуктів харчування, оскільки існує досить здорові їх варіанти. Звичайно, захистити себе належним чином означає адаптувати класичні рецепти, щоб вони мали менше жиру і включали більше фруктів та овочів, але час від часу можна робити невеликі винятки.
Що стосується традиційних страв, таких як сармалеле, кальтабо, стейк зі свинини або козонак, вживати їх категорично не заборонено. Основна ідея полягає в тому, щоб з’їсти дуже невелику кількість кожного. Само собою зрозуміло, що десерти не можна вживати з вершками або сиропованими солодощами.
Основне правило для діабетиків під час канікул - намагатися більше займатися фізичними вправами, оскільки це полегшує контроль рівня глюкози в крові.
Якщо у вас складається враження, що різдвяне меню для діабетиків означає компроміс у смаці, ви помиляєтесь. У вас є під рукою смачні та корисні варіанти харчування.
Ось кілька порад!
1. Їжте стейк з індички замість свинини. Загалом, пташина грудка повна поживних речовин і набагато менш небезпечна з точки зору вмісту жиру, тому її рекомендують діабетикам та серцевим хворим.
2. Уникайте жирних начинок на основі свинини. Сармалеле може містити суміш яловичини та свинини, а для зменшення кількості жиру можна використовувати більше рису.
3. Їжте дуже мало салату з яловичини, але їжте якомога більше свіжих салатів зі свіжих овочів, що швидше дає відчуття ситості і врівноважує ефект жирних страв.
4. Відмовтеся від смаження та прийміть здоровіші методи приготування їжі: варіння, приготування на пару, приготування на грилі, запікання тощо. Картопля та інші овочі такі ж смачні, якщо їх не замочити в олії!
5. Використовуйте, наскільки це можливо, знежирене молоко замість цільного зерна та натуральні підсолоджувачі замість цукру з рецептів (наприклад, ксиліт або стевія).
6. Зменшіть споживання алкоголю. Звичайно, ви не можете не випити з коханими, але йдіть за невеликою порцією неміцного вина. Ніколи не пийте на голодний шлунок, тому що рівень цукру в крові знизиться, і, можливо, вам стане погано, коли ваш світ буде для вас дорогішим. Не вживайте алкогольних напоїв взагалі, оскільки в поєднанні з жирною їжею вони можуть спровокувати напад панкреатиту.
7. На десерт з’їжте невеликий шматочок торта і, можливо, фрукт, а потім вирушайте на прогулянку, щоб допомогти травленню та знизити рівень цукру в крові.
a Різдвяне меню для діабетиків це не виключає традиційні страви, але накладає обмеження на кількість. Поки ви їсте мало жиру, не вживаєте занадто багато алкоголю і не стаєте жертвою десертних спокус, ви також можете насолоджуватися смаколиками на столі та святковою атмосферою.!